主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料：牛奶142克、水13克
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。
6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。
7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。
8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下，擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。
13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
原料：
面粉250克、酵母3克、水170克、盐3克、砂糖20克、黄油13克、米饭40克。
做法：
1、将米饭及所有材料放进面包机桶内。
2、用筷子把所有材料稍为搅拌一下。
3、把面包桶装回面包机上。
4、选择米饭面包模式，颜色：浅。
5、按启动键后，面包机开始揉面。
6、最后发酵好的状态，自动开始烘烤。
7、面包机发出“嘀嘀”声提示所有程序完成，吐司烤好了。
8、趁热在吐司表面刷上一层溶化的黄油。
9、戴上耐热手套，取出面包桶，一边摇晃内锅，一边倒出面包，晾凉即可。
