玉米肉碎炒藜麦饭
步骤step
1
将藜麦冲洗几遍洗去表面的灰尘，浸泡半小时以上，然后将藜麦放入碗中，倒入2倍清水，置于蒸锅蒸30分钟左右取出冷却备用；
步骤step2
准备所需食材；
步骤step3
将鸡胸肉切成碎丁，放入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和半勺黑胡椒粉，抓取均匀腌制15分钟左右入味；
步骤step4
鸡蛋磕入碗中，调入少许盐和胡椒粉增加底味，用筷子搅散后放入煮熟的藜麦，搅拌均匀；
步骤step5
锅中倒入适量清水，煮沸后倒入青豆粒和玉米粒，焯水至浮起捞出；
步骤step6
起锅，倒入少许油，油热倒入藜麦蛋液，并不停用筷子搅散，直至蛋液都均匀裹住藜麦后出锅备用；
步骤step7
再次起锅，倒入少许食用油，油热倒入鸡胸肉丁，翻炒至断生；
步骤step8
倒入玉米粒、青豆粒，翻炒均匀；
步骤step9
最后倒入炒好的藜麦，调入1勺生抽，翻拌均匀即可装盘出锅；
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蔬菜猪肉焖饭的用料
猪肉150g 杏鲍菇50g
胡萝卜50g 豌豆40g
甜玉米40g 大米350g
水适量 盐适量
生抽适量 玉米油适量
葱适量
蔬菜猪肉焖饭的做法
五彩焖饭的做法图解1
步骤1
各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；
五彩焖饭的做法图解2
步骤2
炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；
五彩焖饭的做法图解3
步骤3
将猪肉丁放进去翻炒变色；
五彩焖饭的做法图解4
步骤4
放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；
五彩焖饭的做法图解5
步骤5
猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；
五彩焖饭的做法图解6
步骤6
最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；
五彩焖饭的做法图解7
步骤7
炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；
五彩焖饭的做法图解8
步骤8
这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；
五彩焖饭的做法图解9
步骤9
洗好的大米放进电饭煲里；
五彩焖饭的做法图解10
步骤10
把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；
五彩焖饭的做法图解11
步骤11
开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；
五彩焖饭的做法图解12
步骤12
电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；
五彩焖饭的做法图解13
步骤13
用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
