南瓜玉米面粥怎么做好吃

核心提示步骤1.准备适量的南瓜,削皮 去瓤待用2.把南瓜切成适合的大小,备用3.上锅烧水,加入刚才切好的南瓜4.熬粥的同时准备适量的压碎的玉米粒,备用5.等南瓜熬得差不多了,加入 压碎的玉米粒,边加入边搅拌6.玉米粒加入后,要一直不停的搅拌,防止粘

步骤

1.准备适量的南瓜,削皮 去瓤待用

2.把南瓜切成适合的大小,备用

3.上锅烧水,加入刚才切好的南瓜

4.熬粥的同时准备适量的压碎的玉米粒,备用

5.等南瓜熬得差不多了,加入 压碎的玉米粒,边加入边搅拌

6.玉米粒加入后,要一直不停的搅拌,防止粘锅

7.等粥熬得差不多好了,在加入适量的白糖 ,这个可以依据个人的口味来添加

8.把白糖搅拌起来,就可以盛出来喝粥啦

小贴士

玉米粒加入后,要一直不停的搅拌,防止粘锅

食材明细

主料

南瓜适量

熟玉米粒适量

大米适量

辅料

小米适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

南瓜玉米粥的做法步骤

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1

南瓜去皮去籽,切小块,倒入砂锅中。

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2

大米,小米淘洗两遍,倒入砂锅内,倒入适量清水。

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3

冷冻的熟玉米粒用清水洗一下,倒入砂锅中。夏天玉米盛产的时候,将玉米煮熟,玉米粒搓下来装食品袋里冷冻保存,随吃随取即可,特别适合煮粥,玉米粒在粥里喝饱了水,嫩嫩的很好吃。

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4

材料都加好后,开火,火苗不得超过砂锅底部,避免被熏黑。

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5

煮大约4分钟,开始沸腾,这之后就不要盖盖子了,避免溢锅,该小火,并用木勺不断搅拌,避免糊锅。

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6

再继续煮20分钟,粥就做好了。关火,盖上盖子焖一会,会更加软糯。

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7

上图是关火前,米粒都已涨开,粥变得很浓。这个图是关火后焖了大概3分钟,再盛出来的时候,已经变得更加软糯浓稠了。

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8

我这款是坤博I系列4.6升C级红色,按照C级的标准,我很努力的里里外外的找了找沙眼,这样黑色的点点一共3个,都很分散,还有五六个极小的,脸要快贴在锅上才看到,这样的结果,非常满意。

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9

按照保养方法,第一次的使用,煲粥,更利于延长砂锅的使用寿命。

小窍门

我的笔记:

1.用砂锅煮粥,需要添加比电饭煲煮粥更多的水。最开始我只添了2碗水,煮五分钟发现水都不见了,赶紧又烧了半壶开水(添水不能添凉水,会影响食物的味道),续了些到粥里,后来越煮粥越稠,就陆续添热水,半壶水基本都加进去了,粥依然浓稠。一小碗米出来半锅粥,这要是开粥店的可真是赚了。

不过,添水量不宜过高,避免溢锅。

2.开锅之后一定要多搅拌。中间有一小会去清理东西,有火苗的部位,锅底就有米黏住锅底了,赶紧用木勺搅拌,还好没有粘死。

3.锅很光滑,不能用铁勺,避免划花。

4.洗锅很容易洗,晾凉之后,都不用泡,接上水用软抹布一擦就干净了,归功于光滑的表面。

5.洗好后倒扣晾干,底部和锅盖的白圈不能长时间汲水。

红色的锅不宜煮深色食物,比如黑米粥,乌鸡,锅子会染色的。

来自 美食天下

 
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