主料：羊肉片250g，金针菇400g
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，糖适量，淀粉适量
步骤：
1.准备好羊肉片
2.金针菇洗净
3.做好调味汁：酱油、蚝油、糖、淀粉、水、盐
4.锅中放油
5.加入肉片翻炒
6.倒入调好的汁
7.加入金针菇，炒熟了即可出锅
小贴士：
淀粉要少放，有浓稠感即可。金针菇爱出水，所以放了些淀粉。
酸汤肥羊金针菇的做法大全
食材明细
主料
金针菇400克
羊肉卷150克
辅料油适量
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
羊肉金针菇的做法步骤
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1
材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量
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2
金针菇泡下洗净。
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3
热油锅放金针菇稍微翻炒下。
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4
放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。
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5
煮软身些放适量的生抽调味。
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6
翻匀了即可起锅。
都说春天的风像妈妈的手，轻轻的抚摸着你的脸，但是！！最近威海春天的风就像后妈的手，大嘴巴子往脸上使劲呼！不仅如此，还连续两天下大雨！每天都徘徊在穿秋裤脱秋裤之间，不过好在还有喜羊羊陪我，得赶紧做点汤来暖暖身子~
准备食材：羊肉卷，金针菇
辅料：小米椒，老干妈，葱，姜，蒜，醋，盐，白胡椒粉
1. 金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用。
2. 锅里烧热油，将切碎的葱、姜、蒜、辣椒圈放入锅内炒香。
3.?再加入辣椒酱翻炒出香味（我用的老干妈）
4. 倒入清水大火煮开后加醋、白胡椒粉、盐调味。
5. 放入化冻后的肥羊片，煮至肥羊片由红转白即可
6. 将煮好的肥羊片倒入盛放金针菇的碗内，撒上新鲜的小青红辣椒圈、葱圈即成。
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