1、红小豆：鸭肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。
2、山药：鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效，二者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。
3、酸菜：鸭肉与酸菜一同食用，可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。由此可见，在食用鸭肉的时候，我们可以选取一些食物与之搭配，使得鸭肉的滋补功效发挥到最大，也令鸭肉吃起来更加鲜美。
4、沙参：鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。
5、当归：鸭肉与当归同食，具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归，能够很好的调养身体，使身体更健康。
6、白菜：鸭肉与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
7、海带：鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
8、竹笋：鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
烤鸭白菜汤的做法步骤
1
烤鸭架洗净，斩段
2
放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里
3
加水，水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子，压20分钟即可
4
压好的鸭架汤
5
大白菜顺着切粗丝洗净，捞出控水
6
炒锅里什么都不加，锅热了放入白菜干煸，去去白菜的生味，炒到白菜微蔫
7
倒入鸭架和鸭架汤，大火烧开，加入盐（由于喝汤，盐的量要掌握好）
8
汤变奶白色，白菜很软烂即可关火出锅。
9
烤鸭白菜汤成品
