主料：鸭肉500g。
辅料：老鸭汤炖料250g、姜3片、红枣适量、干香菇50g。
步骤：
1、鸭肉洗净焯水。
2、香菇泡发洗净，香菇水留着备用。
3、生姜红枣适量。
4、老鸭汤炖料。
5、热锅放入自家的茶油，放入姜片。
6、倒入鸭肉煸香。
7、倒入客家米酒。
8、加入老鸭汤炖料，红枣。
9、倒入半锅开水，加入香菇，香菇水。
10、全部倒入电压力锅，按老汤键。
11、加入少许盐就可以吃了。
鸭肉焖香菇的做法步骤
1
准备材料：鸭肉、香菇、蒜、姜和八角
2
锅里倒少许油烧热后加入姜和八角爆香
3
加鸭肉爆炒至变色
4
加入酱油和料酒煸炒出香味
5
加入香菇和蒜继续煸炒，翻炒均匀出锅即可
