ph ~P的意思是小写的“这个”，而h指的是氢离子(h)。
ph的实际含义是“氢离子浓度的负对数值”，广义是“pH值”。
酸→溶于水时与水反应增加其H比率的物质。
如硫酸、硝酸等。与碱性相反，遇到碱就被中和，变成盐和水。
碱→溶于水时与水反应增加其OH-比率的物质。
它是一种物质，如碳酸钠，光滑咸涩。与酸相反，任何化合物的水溶液都有氢氧根离子。
因此，水溶液呈酸性或碱性，完全由H和OH-组成
相对内容~
oh-= h时为中性(pH = 7)；
oh-> h时呈碱性(pH > 7)；
oh-< h时呈酸性(ph < 7)。
硬度~大致意思:
水的硬度是指“钙镁”离子的总浓度，分为钙硬度和镁硬度~ ~，简称“总硬度”，用水中(多价)金属离子~ ~的硬度表示，通常用碳酸钙(CaCO3)表示，但也包括镁、钙、铁等的浓度。
<硬度的德国定义～GH >
主要原因是台湾省的水质信息深受德国影响，被引用。硬度通常是指溶解在水中的主要钙、镁等化合物的含量。硬度有多种表达方式，但德国硬度多用于水族行业，即以氧化钙(CaO)的当量来表示所有溶解在定量水中的可溶性钙镁盐。
德国硬度是用氧化钙(CaO)计算的，跟“碳酸盐硬度”没关系，不能叫“氧化钙硬度”！100ml水中含有1mg的氧化钙当量，记为1度gh或1dh，不是碳酸盐硬度或氧化钙硬度。德国硬度以氧化钙计算，8度gh以下为软水。
<碳酸盐硬度>
碳酸盐硬度是通过所有可溶性多价金属离子(如钙和镁)溶解在定量的水中和碳酸钙(CaCO3)当量的含量法计算的，这是国际公认的方法。通常以每百万份水中碳酸钙的量为基准，单位为“度”或“ppm”...例如，如果每升水含有100毫克碳酸钙，则其碳酸盐硬度为100度或100ppm。
碳酸盐硬度可分为...暂时的硬度。
卡瓦斯含有少量酒精，属于酒精饮料。
卡瓦斯，原称“Kbac”（俄文），卡瓦斯是以大麦、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花、谷物、浆果、白糖、黑糖等为原料，经多种乳酸菌，酵母菌复合发酵酿制而成的微醇性生物饮品。卡瓦斯被新疆人称作“土制啤酒”，由俄罗斯的格瓦斯（квас）发展而来，都是用谷物、乳酸菌、酵母菌等发酵而来，酒精含量低于1%，度数较低。
卡瓦斯外表看似酒，但其酒精含量仅有0.3%至0.5%，是一种类似啤酒的饮料，被誉为新疆的“土制啤酒”。卡瓦斯是琥珀颜色、有些浑浊和沉淀，口味有点像蜂蜜味的“啤酒”，有点酸甜，清凉爽口，带有微微的酒花香味。
卡瓦斯的来历：
新疆的卡瓦斯是19世纪末由白俄罗斯发落贵族带入境内的。俄国十月革命胜利后，十几万白俄罗斯贵族逃亡到了新疆，曾有历史专家说过，这些白俄罗斯贵族们也许就是被这种过于甜蜜的卡瓦斯打败的。有资料记载，当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时，竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。
卡瓦斯入口，有浓浓的蜂蜜味，甜甜的，顺滑，还有麦芽发酵的香味，产生富氢水的方式大概有以下几种形式，瓶装或袋装富氢水、固体富氢水保健品、氢气棒、电解式富氢水机和滤芯式富氢水机这几种形式。
