青椒炒肉丝，简单好吃，营养丰富
美食天下
09-11 14:09北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
已关注
青椒炒肉丝
By 大草海
青椒炒肉丝是家常菜了，简单美味好吃，营养丰富，补充蛋白质和维生素。
原料：猪肉、青椒、姜、料酒、酱油。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、肉和青椒切丝。
第3步、肉里加淀粉和料酒拌匀。
第4步、锅里油热炒肉和姜片。
第5步、加酱油炒入味。
第6步、加青椒丝。
第7步、炒熟即可。
第8步、装盘
青椒炒肉丝的好吃做法
食材
青椒 适量
瘦肉 适量
葱姜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蚝油 适量
生粉 适量
黑胡椒粉 适量
花椒 适量
老抽 适量
方法/步骤
青椒去籽，清洗干净，再切成细丝。
请点击输入描述
新鲜的猪瘦肉清洗干净，切成细丝。
请点击输入描述
肉丝中加入适量的盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓匀，腌10分钟。
请点击输入描述
请点击输入描述
因为肉丝要大火快速爆炒才好吃，所以要提前准备好配料，准备好葱段和美片。
请点击输入描述
锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入葱段和姜片炒出香味。
请点击输入描述
请点击输入描述
加入腌好的肉丝，快速用筷子把肉丝拨开，炒至肉色发白，盛出来备用。
请点击输入描述
另起锅，倒入青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖翻炒均匀，再倒入腌好的肉丝大火翻炒。
请点击输入描述
请点击输入描述
8
翻炒均匀后，再加入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
