将土豆的表皮洗干净。用刀子挖出来牙坑，土豆表皮上切十字花刀，那样土豆熟了非常容易去皮。放入不锈钢蒸锅，蒸30min。用筷子能随便插进中心时取出，晾凉后就可很草率的除掉表皮。然后就是最关键的一步，捣泥。教你个非常简单有效的办法。用一个加厚型的薄膜袋，装进削皮的土豆。把调味品也一起装进去。不要放太多的调味料，纯天然的土豆泥味儿最香，最爽口。最先提前准备2个大大的土豆，削皮切成片上锅蒸十多分钟熟了取出
略微晾一下用插子碾成泥，随后加一点盐和牛乳翻拌放入多功能料理机打30秒上下，取出放入盘内预留。取五花肉切割成末，起锅烧油油烧添加肉沫煸炒，肉掉色添加十三香，生抽酱油，一点盐煸炒匀称加一点点水，水开放入水淀粉勾芡，炒匀称后倒在土豆泥上在上洒一点小葱花。把土豆捞起来，沥干水，放入一个碗中，用适合自己的专用工具，把土豆绞碎。 随后放入适当的鲜奶和无盐黄油或是乳酪，（在这要留意牛乳不要放的太多，非常容易把土豆泥弄稀）再继续的搅
直至搅拌而且成泥状才可以。然后就能够吃啦。将红萝卜，莴笋，圆葱，生鸡蛋剁碎，很散的那类，放入土豆泥中，由于土豆泥较为干，就倒进一些牛乳具有保湿功效，然后拌入色拉酱（不必清甜味的），再洒一下黑胡椒就可以。调料汁，小盘子中添加少量黑胡椒、2勺生抽酱油、2勺冷水、1勺面粉，搅拌均匀，拌和至所有融化将调准味的土豆泥装进烤碗，还有以前的搞好土豆碗，最终在表层均匀的铺平一层奶油芝士，上洒些迷迭香干碎屑。就可以
然后把料汁倒进锅中，火灾熬至汁水粘稠，那样他们的料汁就搞好了，最终把料汁浇在加强的土豆泥上边就可以，那样好看又好吃的土豆泥就搞好了，简单美味，营养丰富无其他加上。把土豆放到凉水里浸一下，待土豆凉后把皮剥去。 把土豆捣散，加些盐调料翻拌。 下面做酱汁，凉锅化无盐黄油，用黄油是为了能味儿变香，不过我选了发热量较低的植物黄油。油化后炒出香味白胡椒粉，加一些水，烧开后用盐调料，最终水淀粉勾芡。 把料汁倒在土豆泥上就完成了
土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中蒸（煮）熟，以工具捣成泥状，再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑、软糯、细腻，而且内容更是丰富多彩、营养丰富，更宜消化吸收。
土豆泥是很百搭的西餐配菜，和肉排及海鲜都很搭，再配上拌炒蔬菜或沙拉就是营养丰富的一餐。我就分享如何做土豆泥。
准备的食材有
土豆洗净
1 杯无盐黄油
2 杯的半鲜奶油
1 大匙盐，另备 2 小匙盐
适量细香葱
适量黑胡椒
适量奶油
第一步：首先把准备好的土豆清洗干净，去皮，再切成小块，装入盘中，然后把它放进蒸锅，上汽后蒸15分钟左右，蒸至筷子能轻轻插进去就可以了。我们选择土豆的时候要选那种黄心土豆，这种更加的软糯好吃。
第二步：土豆蒸熟后把它取出来，加入适量食盐，鲜牛奶，用叉子把它压成土豆泥，我们用叉子压的时候可以根据土豆的黏稠程度再加鲜牛奶，一直到土豆泥能粘合在一起就行了。第三步：接下来在碗里垫上保鲜膜，把压好的土豆泥装进去，用勺子压实，摊平整，然后把它倒扣在盘中，撕掉保鲜膜，这样土豆泥的形状就出来了。
第四步：调料汁，小碗中加入少许黑胡椒粉、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀，搅拌至全部化开即可，然后把料汁倒入锅中，大火熬至汤汁浓稠，这样我们的料汁就做好了，最后把料汁浇在做好的土豆泥上面即可，这样好看又好吃的土豆泥就做好了，简单美味，营养丰富无其它添加。
要做出好吃的土豆泥，选材很重要，土豆要选沙质的，蒸出的土豆泥才能绵软、细腻。
