主料
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油条50g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
油条汤的做法
1.准备好油条一根，香葱洗净。
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2.汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精。
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3.油条和香葱切小段。
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4.油条放入汤碗内，注入开水。
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5.撒入葱花即可。
丝瓜炒鸡蛋汤是怎么做的
丝瓜蛋汤是一种很常见的家常菜，那么，丝瓜蛋汤怎么做呢？
丝瓜蛋汤的做法
材料：丝瓜200克，鸡蛋1个，虾皮半勺，白果20颗，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀块。
2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下，加800克水烧开。
3、放入丝瓜烧1分钟，放盐、鸡精。
4、鸡蛋打散，徐徐倒入汤内，烧开滚两下即可。
丝瓜蛋汤的营养价值
1、丝瓜蛋汤蛋白质含量高
丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材，它是生活中的高蛋白食品，因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，减少营养不良症状的发生。
2、丝瓜蛋汤维生素C含量高
维生素C是丝瓜蛋汤中的重要营养成分之一，它主要存在于丝瓜当中，人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生，同时也能预防维生素C缺乏症的出现。
3、丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力
丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力，这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸，这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用，同时也能提高身体的抗过敏能力，另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在，这种物质对人类的大脑有明显的影响，可以促进小儿的大脑发育，也能延缓老年人大脑的老化。
怎样挑选丝瓜
首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。
接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
另外，我们可以掰断丝瓜头的部分，并且把它放在我们的嘴里面尝尝，这样就知道丝瓜苦或者不苦了。不要一定要老板答应才能弄断哦。
好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
丝瓜的禁忌人群
易腹泻者及孕妇慎食丝瓜
丝瓜的一种氨基酸会在高温下加速氧化，发生变性，造成发黑。要避免发黑的现象，因快速制熟或隔绝氧气加热（做汤，水会隔绝氧气）。
丝瓜汤的做法
主料：鸡蛋1个 丝瓜220克
辅料：芹菜叶适量 姜适量 黑木耳适量 食用油适量 醋适量 大葱适量 盐适量 黑胡椒粉适量
温馨提示：
①除了芹菜叶之外，也可以放香菜
②根据个人喜好选择调料种类。
做法步骤：
1）黑木耳泡发洗净，切成丝；丝瓜去皮切块。
2）鸡蛋打散；芹菜叶洗净用开水烫两分钟。
3）炒锅放油烧热，放入切好的葱花姜丝炒香，之后放入黑木耳和丝瓜翻炒。
4）加入适量清水，大火烧开。
5）水烧开后，放入适量盐和黑胡椒粉。
6）放入烫过的芹菜叶。
7）倒入蛋液，并用勺子推动一下。
8）盛出，放入醋和小葱。
