白萝卜好呀，我虽然国外长大，但是我们中国有句话我一直记得“冬吃萝卜 夏吃姜”。小时候一直不明白，长大了才慢慢懂得，顺应时间，大自然都会给你最丰厚的馈赠。萝卜温和，据我所知能够助消化，清肠胃，还能保养皮肤缓解哮喘呢。
但是对于我来说，萝卜最最吸引我的就是，好处理，易操作，易购买，便宜方便保存。哈哈哈哈哈，毕竟我还是喜欢简单点的。下面上一些我觉得很不错的菜谱，希望大家都能做出好吃美味的萝卜。
牛尾萝卜浓汤
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很简单又十分的美味，真的很下饭的呢。尝试过的一定知道。
原材料：
300 克 白萝卜
150 克 番茄
60 ?克 金宝牛尾汤（网上可以买到）
3 ?克 盐
5 克 金宝汤鸡汁 （网上可以买到）
150 ?克 清汤
步骤：
将白萝卜番茄洗净切块。热锅冷油，加入番茄翻炒出香味
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2. ?倒入金宝汤鸡汁(5 克)和金宝牛尾汤(60克)，然后加入白萝卜(300 克)和盐(3 克)。
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3。 转小火玩会手机，直到汤变得浓稠，盛到碗里冷一下就可以喝了。就这么简单咯，佐饭很棒的。
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2。日式腌菜
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懒人的福音好么，泡菜真的是又简单又好吃。私以为萝卜炒出来的味道完全不如炖汤的味道，因为炖汤有股萝卜独有的清香，而炖汤的萝卜又没有泡菜的萝卜清爽又好味啊。所以我心中 ?清爽的泡菜萝卜> 味道醇厚的炖汤萝卜 > 炒的绵软吃起来比较有油腻感的炒萝卜。当然里面可能参杂着制作简易程度的私心吧，仅仅是我自己的感觉罢了。
原材料：
2 ?只 胡萝卜
2 只 夏南瓜
2 个 ?白萝卜
适量 白味噌
步骤:
1。用刀将胡萝卜，白萝卜、夏南瓜 切成0.5 厘米厚的片状。然后把菜放进特百惠密封罐里，加入白味噌，搅拌均匀。
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2。 盖上盖子腌制24小时。然后将蔬菜用水冲净味噌，再用纸巾把水吸走，开盖静置几小时，以便蒸发掉水分。冷藏保存。与米饭搭配着吃。请享用！
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3。 白味噌鳕鱼
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当初尝试这道菜全为了颜值，却发现意外的好吃啊。带着清香的萝卜炖成香浓的汁，配上鳕鱼让人沉醉的口感和微甜的味道，久久在味蕾萦绕不去。虽然说制作是复杂了些，但是我觉得值了。当时我按着4人分的量做的，被我一个人吃完了，emmmmmm...........嘘。下面给的量也是4人份的哦。
原材料：
6 片 115克鳕鱼
3 汤匙 味醂
3 汤匙 日本米酒
1/3 杯 白味噌膏
1/3 杯 糖
2 汤匙 腌泡汁
2 汤匙 蛋黄酱
1/4 茶匙 米酒醋
适量 是拉差辣酱
1/2 杯 米醋
1/2 杯 水
1 杯 白萝卜
1 茶匙 海盐
1/4 杯 洋葱
2 杯 羽衣甘蓝
适量 食用油
适量 盐与黑胡椒
适量 日本清酒
步骤：
1。 取小锅，倒入味醂(3 ?汤匙) 与日本米酒(3 汤匙) 直到沸腾。 加入白味噌膏(1/3 杯) ，搅拌至融化，加入糖(1/3 杯) ，关小火，不断搅拌，直到均匀。
2。 取一个大盘子，倒入腌泡汁(2 汤匙) 。将115克鳕鱼(6 ?块) 两面裹上腌泡汁。冷藏过夜或至少放置1-2小时。时间越长越好。
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3。 白萝卜(1 杯) 去皮切片，取一锅加入米醋(1/2 杯) ，水(1/2 杯) ，糖( 1/3 杯) ,海盐(1 茶匙) ，煮至糖融解，立即关火冷却。
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4。 预热烤箱至200摄氏度。这步得提前做好。
5。 开中小火，取平底锅，倒少许油。将鱼片放入，鱼皮面朝上，煎2-3分钟，至金黄。翻面，煎2-3分钟，直至鱼皮脆。
6。 煎好的鱼片放入烤箱再烤上8-10分钟。蒜泥蛋黄酱(2 汤匙) ，米酒醋(1/4 茶匙) 混合，如果喜欢辣，可以加入是拉差辣酱(适量)。
7。大火热锅，加入洋葱(1/4 杯) ，炒软后，关至中火，加入羽衣甘蓝(2 杯) ，炒上3-5分钟，加入适量日本清酒(适量) 及盐与黑胡椒(适量) 。
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8。将前面做好的萝卜酱随意在盘子上挥洒，那感觉很棒。然后摆上鱼片各种配料淋上酱汁，剩下的几片萝卜片 摆盘，然后就可以上桌咯。美不美啊。
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以上。
白萝卜怎么吃啊
马上就到了白萝卜大量上市的季节了，在老辈们口口相传的饮食文化里，白萝卜虽然价格便宜，可论营养，那可是能和人参相媲美的好东西。“白萝卜是土人参”这样的老话你一定听过是不是？
白萝卜营养和人参怎么比我不知道，但我知道它仅性甘平，热量低，营养高，有生津入肺，止咳化痰，消渴养胃，促进消化，增强食欲等等功效，还是物美价廉的好蔬菜。
白萝卜做法很多，萝卜丝炒肉，萝卜块炖大骨汤，萝卜煮鱼汤，做干锅萝卜，做泡萝卜，凉拌萝卜等等都好吃，但以上这些之外，我今天要说的，是我觉得最最好吃的白萝卜做法：大煮萝卜
做这个需要的材料有：白萝卜（大的半根，小的一根，反正一盘的量），十来只北极虾，1汤匙XO酱，一点葱姜，1汤匙淀粉，外加适量的盐和胡椒粉
大煮萝卜做法：
1.白萝卜去皮后对半剖开，再切成约为一厘米左右的厚片备用。（萝卜挑个头大卖相水灵的最好，如果萝卜个头小，就不用对半剖开了，直接切成圆形的厚片吧，其实那样也挻好，我对半剖是因为萝卜大，为了让它更好的入味）
2.炒锅烧热，放入食用油加热，下葱、姜末爆香，倒入一大碗鸡汤。（没有鸡汤就用清水）
3.放入切好的萝卜块，和一大汤匙的XO酱，翻匀煮开，盖上锅盖，转小火煮约15分钟。
4.再放入北极虾，加盐调味煮至萝卜呈透明状，撒胡椒粉，再把淀粉加1汤匙清水调匀加进骈，大火收汁。
5.把萝卜和甜虾摆好装盘，淋入汤汁，好吃的大煮萝卜就做好了。
你也试试～
1、水煮白萝卜
这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个，当然生吃这种菜除外。不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道，而又想选择养生的吃法，水煮这种菜就是最佳的选择。
水煮这种菜的做法非常的简单，只需要将白萝卜清洗干净以后，切成一厘米足有的白萝卜片，然后放到锅中加一点盐，煮个五分钟左右就可以出锅享用了。
2、白萝卜丸子
这一道菜它是一种油炸食物，只需要将这种板菜洗干净以后，用擦丝工具把这种菜擦成细丝，如果你的刀工还可以的话，也可以自己切成细丝，然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋，适量的胡椒粉以及一些面粉，然后将所有的材料搅拌均匀，放置到一旁备用，然后在锅中加入适量的用，开中火等到油温七成热以后，把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子，放到油锅当中，炸制金黄就可以出锅了。白萝卜丸子虽然好吃，但是毕竟是油炸食品，一次最好不要吃太多。
三、白萝卜肉盒子
准备一些猪肉馅备用，然后将洗干净的白萝卜切成一个个的对夹，切好之后，将白萝卜对夹放到锅中煮三分钟左右，不用煮太长时间，断生以后，稍微有一点透明就可以出锅了，然后取出煮好的白萝卜放凉，再把肉馅填入白萝卜对夹中。裹上干面粉，在炒菜锅中加入些许的油，然后将白萝卜肉盒子放到平底锅中煎至两边焦黄，就可以盛到盘子中，准备开始享用了。
