小编自从入手了烤箱，就开始制作各种美食，其中今天就有巧克力杏仁饼和巧克力司康。真的超级好吃，一点都不输于外面卖的。
1、巧克力司康
巧克力控快来，这款满屋飘香超好吃的的巧克力司康，你一定试一下，零失败巨简单的做法！
★食材：低筋面粉160g、可可粉20g、鸡蛋1个、牛奶45g、糖20g、无铝泡打粉3g、黄油40g、?巧克力豆30g，全蛋液，耐高温巧克力豆适量。
★做法：
①低筋面粉+可可粉+糖+泡打粉搅匀，加入黄油搓成颗粒。
②加鸡蛋和牛奶翻拌成团，加巧克力豆拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。.
③将松弛好的面团擀开、切块、摆盘，表面刷点全蛋液，放点耐高温巧克力豆，送入预热好的长帝小馋猫plus-多功能空气炸烤箱，180度烤20分钟左右。
2、巧克力杏仁饼干
★食材：黄油160g、糖粉100g、低筋面粉260g、鸡蛋液60g、可可粉20g、杏仁片40g、耐高温可可豆40g
★做法：
①软化的黄油+糖，打发至颜色变浅体积膨大，分两次加入蛋液，要搅匀了再加下一次。
②筛入低筋粉+可可粉，放入杏仁片+可可豆(预留少许做装饰)，低速搅匀。
③搓成小圆球，拍扁后装饰可可豆，送入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟左右。
满屋飘香的巧克力杏仁饼干，?好吃到爆！今天用的海氏m6厨师机，大容量超静音多功能，解放双手好省力！
★小贴士：夏季温度高，面团软，可以将面团冷藏半小时再整形哦，烤箱温度适当调整！
好啦，小编的分享就到这里啦，你们学会了吗？
原料：面粉。调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法：1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。2、把大面团分成很多很多很多个的小面团。3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞。4、最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。
主料4人份
面粉适量
辅料
苏打粉适量
碱适量
老酵面适量
白芝麻适量
白糖适量
花生油适量
腐乳汁适量
步骤1
将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀
步骤2
把大面团分成很多很多很多个的小面团
步骤3咸煎饼的做法大全
把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞
步骤4咸煎饼的做法图解
最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
成品图
烹饪技巧
据说当年德昌咸煎饼（德昌咸煎饼是广州公认的味道最好最传统的咸煎饼）的创制人谭藻师傅，早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作，很想创出一款美点，但是一直口味平平，没有大作为。一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆内香，入口松花软滑，且有南乳香味。大家一试之下都点头称好。后来，德昌茶楼挂出一个大照牌，上写德昌咸煎饼。从此生意兴隆，也成了西关行家公认的名食
德昌咸煎饼的制作之所以与众不同，第一是原料加入南乳，以增加香味。但使用的南乳，要较为陈旧而又够香味的。将买回来的南乳放在天台半阴半晒的地方，太阳出来时，南乳受热，太阳过后，热能渐散，经过一热一冷过程的处理，南乳的香味更好。而且，它用糖的配方不同。一般咸煎饼，以面粉搭配白糖，德昌咸煎饼使用白糖、红糖各半，份量又比一般的增大一倍，其作用在于：白糖使其脆皮，红糖达到心软。再加上用中火炸，糖量多，咬油大，故成品皮脆心软，特别松香
