南瓜盅的做法 ?
将米（大米、糯米）和红豆，分别浸泡6小时以上。
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红豆沥干，倒入小汤锅中。
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加入300g左右的清水，水开后转中火，煮约15分钟。
期间记得多次搅拌，避免糊锅。
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小南瓜切去头部，挖出瓜瓤。
切出的头部不要丢弃，一会儿可以充当盖子。
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把米淘洗干净后，和煮好的红豆相混合。
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装填回南瓜盅里。
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盖回南瓜盖，冷水上锅，大火煮开后，继续蒸45分钟即可。
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切成四小块，和宝宝、家人一同分享吧。
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栗子海鲜炒饭南瓜盅应该怎样做？
银耳枸杞南瓜盅
材料日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量做法1，银耳事先泡发好2，日本南瓜一个洗净 3，从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除4，南瓜变成一个容器 5，将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖 6，南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25-30分钟即可
椰香南瓜盅 材料小南瓜，糯米，葡萄干，百合干，枸杞，椰肉，牛奶，冰糖做法1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。2.小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。 3.糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。4.蒸锅内水开后，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分钟，即可。
海鲜豆腐南瓜盅 主料：南瓜，豆腐，虾，配料：黄瓜，葱，姜，盐，六月鲜特级酱油，料酒做法 1。将南瓜顶端切下来，挖去瓜籽后，蒸十分钟。2。将虾去壳挑去肠洗净，沥干水份。 3。锅内放少许油，用中火炒葱和姜，加入虾和豆腐炒匀，再放入酱油、盐等调味汁料 4。将海鲜、豆腐放入南瓜盅里，隔水蒸5分钟，洒上一点黄瓜条即可。
排骨南瓜盅 材料排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)腌料鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)做法 1、排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。 2、洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。 3、将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟。
食材：白米饭一碗、南瓜一颗、虾仁适量、生蚝适量、鸡蛋2个、板栗适量、胡萝卜半条、香菇四颗、高丽菜1/4颗、青葱适量、大蒜适量、酱油适量、橄榄油适量
做法：
1、将香菇切条、胡卜卜切丁、高丽菜切条、大蒜剥皮、南瓜挖空(并将一部分的肉挖出来和饭一同炖煮)。
2、鸡蛋打散，热锅热油倒鸡蛋用筷子快速在锅里划圈圈把鸡蛋打散变成碎碎的鸡蛋末。一分钟左右盛出，备用。
3、将大蒜爆香后加入香菇、板栗一起翻炒，可以用点酱油添加香气，此时加虾仁，蚝爆炒。
4、之后就将高丽菜、胡萝卜、白米饭、南瓜肉一起下去炒吧！过程中加水或酱油来让翻炒顺利就可，到蔬菜熟之后关火，这时候米还没熟。
5、装入南瓜，放入电锅中用一般蒸饭即可。(多的也可放入旁边一起蒸)
6、起锅后开瓜，撒点青葱，一道健康的料理就完成了~
