1、烤地瓜可以用锡纸包起来，因为锡纸包裹住地瓜烘烤，能锁住地瓜的水分，这样烤出来的地瓜口感更清甜鲜嫩。当然，并不是所有的锡纸都这样，关键看你使用什么样的锡纸。
2、烤地瓜是非常简单的事情，但如果掌握不好时间，烤出来的地瓜不仅会糊面，口感也不好。烤地瓜时，要将地瓜清洗干净，不要让地瓜上面有一点污泥，然后将地瓜外表的水分擦干，再用锡纸包裹上。
3、包裹好后将地瓜放入烤箱里面，温度要调好，如果是大烤箱的话，需要将温度调到200度，大约烤1个小时就可以了。中间过程中记得给地瓜翻个面，让它的受热程度更加的均匀，这样吃起来就不会外表熟了，里面还很硬。
4、地瓜能让人产生饱腹感，可以当做减肥食物，不过，地瓜吃多了不容易消化，所以要控制好食用量。烤地瓜用锡纸，能帮助地瓜的水分不流失，并且还能防止地瓜被烤糊。同时用锡纸烤出来的地瓜又香又嫩，可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘。
烤红薯方法
用料 ?
红薯 8个
锡纸 一张
烤箱烤红薯的做法 ?
红薯尽量选黄心的蜜薯，不用太大（费电），大小基本一致即可，洗净后擦干水分，烤盘上垫一张锡纸，均匀铺好红薯?
烤箱中层或中下层200-210度烤35分钟后翻面继续烤，小一点的就已经烤熟冒油了～
再烤一会儿小一点的可以先拿出来了，大的继续烤～
直到滋滋冒油（应该是糖）
再包一张旧报纸就更有感觉了
烤红薯的做法如下：
1、红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅供参考，根据红薯的大小和多少来调整）。
4、烤至红薯渗出糖汁即可。
