淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，可通过追肥培育浮游动物，可增喂豆浆。经15－20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2－3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。人工配合饲料蛋白质含量在35%―40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可以添加植物蛋白原料。一般饵料系数能达到0.8―1.2之间。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。
淡水石斑鱼(Cichlasoma managuense）为原产于中美洲尼加拉瓜。1988年引入台湾，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。
在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。
罗氏虾一般能用淡水养殖，它有淡水虾王之称，属于一种大型淡水经济虾类，在养殖过程中需要控制养殖密度，保证每只罗氏虾都有足够的空间生长，在投喂动物性饲料时需要注意投喂量，避免投喂过量导致水质过肥。而在饲养的每个阶段它对于水体的肥度也各有要求，比如饲养早期要求有比较肥的水质，饲养中期则要求水质肥度适当。
一、罗氏虾淡水能养吗
1、罗氏虾能用淡水养吗
罗氏虾一般能用淡水养殖，它又被称作白脚虾，是一种大型淡水经济虾类，其生长速度快、壳薄体肥、肉质鲜嫩、味道鲜美且具有很丰富的营养，因此也被称为淡水虾王。
2、养殖的注意事项
（1）养殖密度不宜过大，保证罗氏虾有足够的空间可供生长。
（2）在饲养早期，一般要求水质比较肥，而在饲养中期，要求水质肥度适当，一般不能大量换水，会影响罗氏虾进食。
（3）罗氏虾的食物一般以饲料为主，需要控制动物性饲料的用量，一般宜少不宜多，过量的动物性饲料会造成水质过肥。
二、人工养虾喂什么
1、以养殖罗氏虾为例，一般可饲喂麦麸、黄豆、豆饼等植物性饲料，也可饲喂蛋黄、昆虫、水生动物等动物饲料，为促使它能长得更好，需要适当的多喂一些蛋白质含量比较高的食物，主要在午夜投喂，投喂量以罗氏虾能在1个小时吃完为宜。
2、在合适的温度之下，罗氏虾摄食量大，生长速度快，需要的饲料量也多，随着体型的增大，它的摄食量也在增加，在饲养过程中需要定量定质并多点分次投喂，而且需根据天气、水质、罗氏虾的生长情况合理的调整投喂量。
3、要求饲料新鲜适口，质优量足，因为罗氏虾每个生长阶段对于饲料的要求都不一样，因此在转料时一般以在2-3天为好，不能转换的过快，在转料期间，可将旧饲料和新饲料混合投喂，并慢慢的减少旧饲料的投喂量，增加新饲料的饲料量，直到完全过渡至仅用新饲料。
