存储麦子需要考虑多方面的因素，但总体来说，今年存麦子并不可行。
原因如下：首先，今年我国粮食生产形势总体良好，预计粮食总产量将保持稳定，而麦子库存也已经较为充足，存储麦子的需求不高。其次，受新冠疫情和国际贸易形势影响，国际市场上麦子价格波动较大，存储风险较高。第三，存储麦子需要一定的场地和设施，而这些投入成本也不低，难以保证收益。
如果非要存储麦子，可以考虑以下几个方面的解决方案：首先，可以寻找与粮油加工企业的合作，将麦子流通出去，换取一定的收益。其次，可以将麦子加工成其他产品，如面粉、饼干等，增加附加值。第三，可以将麦子存入国家储备库，获得一定的政策支持和保障。
总之，存储麦子需要多方面的考虑，需要根据当地实际情况进行具体的分析和决策。
小麦发芽了还能卖吗
山西麦子秋季播种的在次年的6月下旬到7上旬成熟并完成收获；春季播种的在7月中旬至8月下旬成熟并完成收获，山西麦子最佳播种时间是阳历的9月23到10月5日前。且山西麦子具有养心安神、除热止渴、预防乳腺癌等功效。
山西麦子成熟时间
成熟时间：秋季播种次年的6月下旬到7上旬成熟并完成收获；春季播种7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。
种植时间：最佳播种时间是阳历的9月23到10月5日前。
开花时间：春季播种的小麦，在3-4月份播种后会在6月中旬开花，需要2-3个月的时间；冬小麦一般在秋季8-12月份播种，其开花时间通常为第二年的5月份左右。
山西麦子产地与价格
产地：山西黎城县上遥镇自古就有“米粮川”之称，是山西黎城县的优质小麦主产区。
价格：山西运城市芮城县的麦子1.43元/斤；西临汾市襄汾县的麦子2元/斤。
山西麦子功效与作用
养心安神：小麦可以养心安神，对心中烦乱、睡眠不安等有缓和作用。更年期妇女食用全麦食品还能缓解更年期综合征。
除热止渴：小麦能和五脏，调经络，除燥热，止口渴，止汗，利小便，补养肝气。
预防乳腺癌：食用全麦食品可以降低血液循环中的雌激素含量，从而达到预防乳腺癌的目的。
小麦发芽了，还是可以卖的。
小麦发芽并不影响出售，但是麦子发芽后，它的商业价值会降低，因为发芽的麦子会失去一部分淀粉，使得其口感和品质都大大降低。因此，一般情况下，麦子发芽了就不能以原来的价格出售了，市场上应该会出现更低的价格。
不过在某些情况下，发芽的麦子也可能有一定的用途。比如，它可以作为饲料，或者用于酿造啤酒等。在这些情况下，发芽的麦子仍然有一定的市场价值，但是价格也会相应下降。因此，如果你有麦子发芽了想要出售的需求，最好还是和相关的商家或者专业的饲料厂家等进行联系，了解其价格和市场需求情况，以便确定最终的销售价格。
如何防止小麦发芽
1、控制温度。小麦种子最适宜发芽的温度范围是15-30°C，超出这个范围的温度可以抑制小麦发芽。可以将小麦储存在阴凉低温环境中，或使用冷藏设备达到0-10°C的低温储存。
2、控制湿度。小麦发芽需要一定的湿度，通常在13%以上。将小麦储存在低湿环境中，如使用干燥剂将相对湿度控制在10%以下可以防止小麦发芽。
3、控制光照。小麦发芽需要光照，在无光的环境中储存小麦可以防止其发芽。可以使用不透光的容器或遮光物料包裹小麦。
4、杀菌处理。使用一定浓度的化学杀菌剂处理小麦种子，可以杀死种子中的微生物和防止种子萌发。常用的杀菌剂有氟氯菊酯等。
