菠菜和瘦肉不相克，可以一起煮粥。菠菜廋肉煮粥做法如下：
用料：
香米 适量、菠菜 适量、瘦肉 适量、姜丝 适量、葱花 适量、
盐 适量、食用油 少许、水淀粉 少许。
做 法：
瘦肉洗干净，切成细丝
切好姜丝和葱花
葱花、姜丝和瘦肉丝放在一起，加少许盐，用水淀粉拌匀，淋一些油静置30分钟
米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟
锅中加开水，倒进香米，大火煮五分钟转小火慢煮
菠菜去黄叶洗干净，在烧开的开水中烫一下，马上捞出，切成碎段
米粥煮至黏稠，米粒酥软时，放进肉丝，迅速打散，再次烧开
放入切碎的菠菜，再用适量盐调味即可
成品图。
小贴士
煮粥前，米一定要侵泡一段时间，让米粒膨胀开。
开水下米，不会有糊底的现象，而且比用凉水煮得更快，更省时。
煮粥时只需一两滴油，就能让粥色泽鲜亮，入口导常鲜滑！
番茄菠菜肉丝面的做法步骤11.番茄洗净切块
番茄菠菜肉丝面的做法步骤22.菠菜清洗干净备用
番茄菠菜肉丝面的做法步骤33.准备好葱姜
番茄菠菜肉丝面的做法步骤44.锅中热油，下入肉丝翻炒
番茄菠菜肉丝面的做法步骤55.炒至变色后调入料酒翻炒，下入葱姜炒香
番茄菠菜肉丝面的做法步骤66.倒入番茄翻炒至出汁
番茄菠菜肉丝面的做法步骤77.倒入适量的清水，大火烧开
番茄菠菜肉丝面的做法步骤88.水开后下入面条，调入盐和十三香用筷子挑均匀
番茄菠菜肉丝面的做法步骤99.面条快熟时下入菠菜，在用筷子挑均匀，菠菜变色，即可
番茄菠菜肉丝面的做法步骤1010.成品
