“第一次买鲜鹅蛋，一个那么大，几乎顶三个鸡蛋。然而，其实价格都差不多。一个鹅蛋2元，三个鸡蛋不超过2元。鹅蛋的营养分析。鹅蛋营养丰富，蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等；2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白。蛋白质富含人体必需的多种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收；3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有重要作用；4.鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄中，其中含有较多的铁、磷、钙，容易被人体吸收利用；5.鹅蛋还富含维生素。蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素大部分是核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。”
佐料
葱白(适量)萝卜干(适量)鹅蛋(一个)
佐料
调和油(适量)
炊具
油炸锅
一个
萝卜干适量。
2
一个鹅蛋。
三
根据萝卜干的咸味，用清水浸泡去除咸味，切成小块。
四
鹅蛋放进盆里。
五
鸡蛋打匀，然后加入葱花拌匀。
六
锅里热油，放入萝卜干炒香。
七
铺上萝卜干，抹平，倒入全部蛋液，小火煎。
八
用锅铲将萝卜干分成四等份，仔细翻面，将鸡蛋煎至熟透。
本站将与大家分享葱花鹅蛋炒萝卜干的做法。葱花鹅蛋炒萝卜干的烧制步骤、所需时间、调料搭配你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪葱花、鹅蛋和萝卜干。如果你愿意煮葱花，鹅蛋，萝卜干，会很有营养，很好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享葱花鹅蛋炒萝卜干食谱的烧制成果。
萝卜干腊肉炒鸡蛋的做法
肉末萝卜干
主料：猪肉，萝卜干，
调料：红椒，蒜末，干紫苏，盐，酱油
做法
1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。 [1]
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
