我很喜欢吃腊肉，味道特别的香。腊肉是我们日常生活中非常常见的食材，腊肉的做法也是多种多样的，比如香菇腊肉饭、青椒洋葱炒腊肉、土豆蒸腊肉等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下腊肉的这些做法，希望对您有所帮助！
青椒洋葱炒腊肉
青椒切成小条，洋葱切条，干辣椒剪成小段备用
腊肉清洗干净后放入碗中，蒸锅中倒上水，大火烧开后，将碗放入蒸锅中，大火蒸二十分钟，蒸好后取出，等到不烫手以后，将腊肉切成薄片备用
锅中倒上油，将油烧热后放入干辣椒炝锅炒出香味，然后放入腊肉，将腊肉片炒出油后，放入青椒和洋葱，大火翻炒片刻，倒上酱油和少许老抽以及米醋，放入食盐和胡椒粉，大火翻炒至食材熟透后，再撒上一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
香菇腊肉饭
胡萝卜削皮切丁，腊肉清洗干净后切成小碎块，玉米剥粒，大米淘洗干净备用
香菇用鲜的或者干的都可以，鲜的洗净直接切丁，干香菇就用水泡发，泡发好以后洗净切丁备用
锅中倒上油，将油烧热后，先放入香菇丁和腊肉丁，大火翻炒出香味后，倒上少许酱油，放入食盐和白砂糖以及十三香，然后放入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒片刻后关火盛出
将淘洗干净的大米放入电饭锅中，然后放上炒好的食材，倒上清水（水量比平时煮饭时稍微多一点点），将其搅拌均匀后正常蒸饭就可以了
土豆蒸腊肉
土豆削皮切成片，腊肉切片，腊肠切片（没有腊肠不放也没关系）
然后将土豆片和腊肉腊肠片叠加着拜访入盘中，淋上一点点酱油
蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸半个小时左右，将其蒸熟后取出即可
好吃的土豆蒸腊肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
