板栗高压锅做法
买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离. 水洗3遍以上.
高压锅,加水,大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.
打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.
如何避免失败
1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.
2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮。
通过上面的了解，我们可以知道，栗子不仅可以炒着吃的哦，煮着吃栗子也是一种很不错的吃栗子的方法的哦，我们在生活中可以试着煮栗子吃的哦，方法挺简单的，相信大家多看几遍就会了哦，下面我们一起来看看红烧栗子鸡鲁菜的做法吧。
红烧栗子鸡鲁菜做法
主料：母鸡1200克
配料：栗子145克
调料：盐8克，酱油22.5克，味精少许，料酒8克，葱14.5克，姜8克，白糖22.5克，水淀粉22.5克，花生油725克(耗用100克)
操作：
1、鸡去内脏，剁成4厘米大块;栗子用刀在上面剁一小口，用锅放水，放栗子煮熟，捞出去皮待用。
2、葱切段，姜切片，糖炒一下成糖色，待用3、栗子用油炸一遍，待用。
4、锅上火，放入花生油，烧热后把鸡块拌入料酒，放入锅中，炸成深**捞出;锅中留些底油;放入葱姜稍煸后，下入鸡汤、酱油、料酒、盐、糖色、味精，尝好，放入鸡块，快熟时下入栗子，烧烂后勾入水淀粉即可。
1.洗干净，切十字刀
2.放水进锅，淹过板栗就可以
3.水开了后加白糖，加相当于板栗四分之一的份量
4盖上锅盖闷到水煮干，水干了试一试板栗软了吗，没软再加一点水闷，煮到板栗软了，糖也变成浓稠的糖浆黏在板栗上为止，关火，糖浆会凝固变白，趁热吃。
平常自己会在外面买点板栗吃吃，其实糖炒板栗还是比较好吃的，尤其是炒的比较脆的，那么味道真的是非常的不错，其实我们自己在家也是可以做这道糖炒板栗的，做法很简单，一个电饭锅，分分钟就能做出一份让大家满意的糖炒板栗。就是那么的简单，糖炒板栗自己在家就能做，没有想象中那么复杂，一个电饭锅搞定。
那么我们一起来看看自己家如何做糖炒板栗吧，首先我们看一个材料的准备，真的是很简单，准备一斤板栗，然后在准备一个电饭锅，在就是一包糖了，如果喜欢吃甜一点的那么糖可以准备的多一点，准备好我们需要的材料以后，那么我们就来看看这道糖炒板栗的具体的做法吧，就是那么简单，一学就会!
第一步我们把买来的板栗洗干净，然后把板栗面的绒毛都刷干净，让我们把板栗一个一个中间用到割开非常的简单方便，等把所有的板栗都处理完毕以后，那么我们需要腌制板栗的，板栗的腌制可能跟我们想象中不一样，小编这里说的板栗的腌制其实就是给板栗吃糖!
第二步我们准备一大碗的水，水量足够能够浸泡过板栗，然我们往水里面加糖，至于加多少，大家看着办，这水不是自来水，必须是冷水，可以自然喝的那种，矿泉水或者凉白开都是可以的，然后我们把板栗浸泡在里面，浸泡个2个小时左右，这样让糖水能够融入到板栗，等下我们做出来的板栗才能味道甜美那!
第三步我们就要就要来完成糖炒栗子的最后一步了，我们准备好电饭锅，然后在电饭锅里面刷一层油，然后我们把板栗一个一个都放在电饭锅里面，平铺，然后我们就可以开煮饭档，板栗煮熟，很快一份美味的香嫩的板栗就完成了，做法就是那么简单!
简单的三步就一个家里都会有的电饭锅，我们轻松的做出来味道比外面还要美味的糖炒板栗，做出来的板栗香甜绵柔，原来自己在家做板栗那么方便，曾经一直以为做板栗是一件比较麻烦的事情，但是看到了这个用电饭锅做板栗的方法，才知道原来做板栗是那么简单，接下来天气转冷的日子就要不用担心没有板栗出了，买一大堆先屯家里，想吃的时候自己动手做一下，随时随地都可以吃!
