新疆十大特色美食

新疆十大特色美食手抓饭、馕、烤羊肉串、烤包子、那仁、拉条子、薄皮包子、油塔子、玛仁糖、奶疙瘩。

1、手抓饭

手抓饭是新疆著名的传统美食，也是维吾尔族和乌兹别克族等少数民族特别流行的美食，制作过程中会加入新鲜的羊肉，胡萝卜，洋葱等材料，色香味俱全。

2、馕

新疆的馕在全国都是非常有名的，是用面粉经过发酵烤制而成馕的制作有肉馕和油馕，吃的时候配上新疆特有的奶茶或者肉汤，味道非常美。

3、烤羊肉串

新疆的烤羊肉串在全国都是非常有名的，也可以说很多地方的羊肉串都是从新疆羊肉串开始流传的，是用新鲜的羊肉加入各种腌料腌制好羊肉穿成，再用炭火烤熟。

4、烤包子

新疆的烤包子是很多人都非常喜欢的一种民族，传统美食包子皮是用高筋面粉制作的，里面的馅料是用新鲜羊肉，洋葱，孜然等食材，烤熟的包子外观金黄，味道香酥。

5 、那仁

这道美食是新疆哈萨克族的美食主要是用羊肉或者马肉作为主要原料，煮熟之后配上肉汤，加入煮好的面条，再放上洋葱搅拌均匀，味道特别好吃。

6、拉条子

拉条子也是新疆的传统美食，也叫做新疆拌面，在新疆很多地方都特别喜欢吃面条，是用手工拉制而成，吃起来特别筋道。

7、薄皮包子

薄皮包子是新疆维吾尔族特有的美食，用优质面粉里面包上洋葱，羊肉，胡椒粉等馅儿料，包子的外皮非常薄，里面的馅料十分可口。

8、油塔子

油塔子是新疆地区特别流行的一种面食，是用面粉加入羊油以及精油制作而成，外观洁白吃起来又香又软，老少皆宜。

9、玛仁糖

新疆的马仁堂也叫做切糕，是当地特有的一种特色，点心是用各种坚果以及玉米，鱼塘，葡萄干制作而成量十分丰富。

10、奶疙瘩

奶疙瘩也是当地人非常喜欢吃的一种食品，主要是用牛奶和羊奶发酵制作而成，吃的时候再配上新疆的奶茶一起味道非常香浓。

以上内容参考：百度百科—新疆

新疆美食有：大盘鸡、烤肉、手抓饭、烤包子、炒米粉等。

1、大盘鸡

配菜一般是土豆、皮牙子、青椒、红椒、各种香料，配上鸡一起烧，大盘鸡比较辣，鲜嫩多汁的鸡块搭配土豆片，沾着盘里的辣汤入口，美味。

2、烤肉

用盐碱地养出来的羊没有膻味，会有一股奶味。它是维吾尔族的一种传统小吃，大街小巷都能看到。羊肉串是用铁串串的，串肉时一块瘦肉一块肥肉，肉汁慢慢渗入，非常美味。

3、手抓饭

新疆的抓饭有肉抓饭和素抓饭，是焖出来的，一般都是当主食。里面一般放有洋葱、胡萝卜条、羊肉块，每到过年过节，当地人都会拿这道菜待客。

4、烤包子

这是新疆的街头最常见的小吃，可以做早餐。闻起来的时候会有点膻味，但是吃起来很香。

5、炒米粉

炒米粉是新疆人最爱的美食，新疆流传着一句话：“一个新疆妹子吃的米粉没有一吨也有半吨了”，它的特色就是浓浓的酱汁又香又辣。