草虾怎么做？
1、回味茶香虾
材料：
草虾300克、茶叶30克，食用油、椒盐粉、黑胡椒粉、生抽、蒜头、细青椒各适量
做法：
(1)将草虾处理干净，茶叶放水泡开过滤;
(2)锅内烧开水，加适量盐，倒入草虾烧至虾身弯曲后捞出，浸入茶水中半个小时;
(3)锅烧干，倒入足量的油烧至微冒烟时，放草入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆;
(4)锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆，倒入青椒粒和蒜蓉煸香;
(5)倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。
2、蒜蓉虾
材料：
草虾半斤，大蒜、生姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、葱、食用油适量
做法：
(1)草虾洗净，用刀从尾部中间劈开至虾头处，放入盐、鸡精、料酒和姜腌制半小时以上;
(2)将腌好的草虾铺在盘子上，蒸15分钟;
(3)大蒜切末，倒入油，开小火，烧至有香味，大蒜边略泛焦黄;
(4)在蒸好的草虾里倒适量生抽，浇上蒜蓉即可。
