冰岛红鱼好吃的做法
冰岛红鱼青豆泥时蔬
红鱼以全身鲜红而得名，肉厚结实肉质细嫩，少刺多汁，味道鲜美，且色泽鲜艳，外观、口感惧佳。是高蛋白质低脂肪的“优质海鲜”，它还有个可爱的别名叫“红鸡”。
主料
青豆泥1包 红鱼1片
时蔬包1包 百里香一枝
小香葱1根
辅料
盐2茶匙 白胡椒1茶匙
橄榄油1汤匙 白葡萄酒1汤匙
冰岛红鱼青豆泥时蔬的做法步骤
1. 将时蔬包中的手指胡萝卜对半切开，黄节瓜切条。
2. 锅中加水，放入1小勺盐，开火将水烧开。水开后加入时蔬包里所有蔬菜，煮1分钟，沥干水捞起。夹住小香葱过一过水，抽出放置一旁待用。
3. 红鱼铺平，正背面均撒上适量盐和白胡椒。将红鱼卷起，并用小香葱捆扎并打结固定。
4. 平底锅加入2/3的橄榄油，开火烧旺，放入红鱼卷并转小火，煎红鱼至各面金黄（约5分钟），浇上一半的白葡萄酒，烧至酒精挥发，关火夹出待用。
5. 平底锅加入剩下的橄榄油，开火烧旺，放入之前烫好的时蔬，中火翻炒。炒至白花菜上色，加入剩下的白葡萄酒，烧至酒精挥发，加入1小勺盐和1小勺白胡椒翻炒均匀。
6. 青豆泥连袋放入微波炉中火加热1分钟，撕开包装，倒入准备好的盘子中。将红鱼、时蔬、青豆泥按自己的喜好摆盘上桌。
红烧海红鱼
主料
海红鱼1条
辅料
油适量
糖适量
酱油适量
红辣椒适量
蒜苗适量
姜适量
步骤
1.红鱼买的时候就处理好啦
2.红辣椒
3.锅内放油放鱼煎
4.两面煎黄放酱油
5.放水放糖焖15分钟，先大火后小火焖
6.放蒜苗和红辣椒继续焖一会
