想必紫薯干大家都不陌生，在超市非常常见，嚼劲十足，是一种非常美味的零食，而且不容易发胖，但是大家都担心超市买回来的紫薯干添加剂过多，所以吃起来还是不太放心。其实紫薯干是可以自己制作的，而且方法也比较简单，下面小编就介绍下紫薯干的具体做法，大家看完后就可以尝试一下自己制作紫薯干了。
自制健康、不发胖的小零食——紫薯干，紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。
一、制作紫薯干的用料：
主料紫薯2个
二、制作紫薯干的具体方法
1.紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟；
2.蒸好后开盖晾凉取出，选择烘干温度为60℃，开启电源，连续工作2-3小时，紫薯干烘制完成，密封装袋，随时食用(烘干时间按自个儿喜欢的口感柔韧度来调整，烘干时间不用严格限定)。
三、制作紫薯干的烹饪技巧
1、家庭烘干食材很简单，洗净切片放入烘干机就可以，干净又放心；
2、紫薯的烘干时间不要严格限定，在烘干过程中可多次开盖检查柔韧度，适合自己就最好；
3、紫薯干烘制完成后需要密封装好，防止受潮变软，如果保存不当，也可以重新放回机器里再次烘干，不影响口感。
经过小编的介绍，大家已经知道紫薯干如何自己制作了，看过上面的制作方法后，大家都会认为紫薯干的做法还是很简单的，这样朋友们就可以自己在家里制作健康安全且卫生的紫薯干了，作为平时的零食是再好不过了，而且紫薯的营养成分也很丰富。
紫薯和米饭哪个热量高 紫薯和米饭可以做什么好吃的
主料：糯米800克、豌豆250克、玉米100克、干贝50克、香菇5朵、胡萝卜50克
调料：酱油适量、胡椒粉适量
做法步骤：
1、先将糯米提前浸泡一两个小时
2、香菇，提前泡发好切成小粒。胡萝卜也要，切成粒状。
3、将泡发好的糯米倒入锅中，将各种食材添加，加入适量的酱油，酱油的量按照个人口味喜好添加，然后再加一点胡椒粉。用筷子将食材搅拌均匀，加水。
4、然后用电压力锅，开启白米饭，口感浓郁程序。
5、香香的豌豆干贝糯米饭煮好了
导读：紫薯还是很多人爱吃的超级食物，不过有的时候紫薯还是会有很多的淀粉，多吃是很不好的。那么最好的就是选择和大米一起烹煮。
紫薯和米饭哪个热量高紫薯的热量高一点，但是热量还是很好控制的，差别也是不大的，选择减肥吃也是不错的。不过无论是米饭还是紫薯都是要适量吃才能帮助减肥。紫薯热量高一点。紫薯热量:130大卡(100克)，米饭热量:米饭116大卡(100g)，紫薯经过煮熟之后,质地软糯,很容易消化,而且经过高温的蒸煮,紫薯中的蛋白粒被破坏,很容易消化。
紫薯和红薯一样，都是很好的健康食材，早晨吃紫薯帮助身体进行减肥，排出身体很多的废气废物，不过一次性也是不能吃多的，紫薯不能大量食用,也不适合每天都食用,食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷,容易引起胃酸分泌过多,并且紫薯产气,食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。
紫薯和米饭可以做什么好吃的紫薯大米粥是很好的助消化一道主食，也是能很好的帮助身体进行消化，都知道紫薯会有很多的淀粉，加入一点米饭进去能很好的帮助调节肠道问题。
1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。
4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。
紫薯米饭是粗粮和细粮的结合，也是能很好的帮助身体补充需要的成分，选择粗粮进行食用是很好的。紫薯作为一种优质的粗粮食物还是会有很好的好处的。
1、大米用水泡15分钟左右，紫薯洗净切成小块。
2、把泡好的大米洗净倒入电压力锅内胆，加水适量，在放上紫薯块。
3、压力锅跳到保温处就熟了，但不能打开盖，要焖5分钟左右。
