泰山职业技术学院有以下专业：数控技术 ，模具设计与制造 ，焊接技术及自动化 ，计算机辅助设计与制造，机电一体化技术，电气自动化技术，汽车检测与维修技术，汽车电子技术，汽车技术服务与营销，工程造价、会计电算化、数控技术等。
学院设有信息工程系、机电工程系、财经系、汽车与电气工程系、生物工程系、工艺美术系、建筑工程系、旅游系、基础部、体育部、国际交流学院等11个教学单位，共设有32个专业。
泰山职业技术学院是经山东省人民政府批准、教育部备案、泰安市人民政府举办的全日制普通高等院校、是山东省高等特色职业院校。
学院占地65.4万平方米，建筑面积23万平方米，固定资产3.7亿元，有茶艺室、计算机室、数控机床、CAD、CAM、PLC、单片机、玉雕加工中心等实验实训室94个，建有中央财政支持的实训基地3个，校外实训实习基地285个。
泰山职业技术学院是公办普通高职院校。
泰山职业技术学院是由泰安市人民政府举办的综合性普通高等职业院校，坐落在世界自然与文化遗产的泰山脚下，已有近65年的办学历史。
山东省优质名校学校坚持“质量立校、特色兴校、人才强校、文化塑校”的办学理念，坚持走“产教融合、校企合作”的发展之路，被评为山东省高等教育特色名校，是全国职业院校数字校园建设实验校、全国教学诊断与改进工作试点高校、山东省优质高等职业院校立项建设学校。
全国就业创业示范校坚持高就业率和高质量就业目标，就业工作在全省名列前茅，被评为全国就业竞争力示范校、全国高职院校创新创业示范校、国家级现代学徒制试点院校、山东省校企一体化合作办学示范校、山东省高校毕业生就业工作先进集体，获全国大学生创新创业大赛金奖，泰安创业大学落户学院。
