1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
2.剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。
小技巧
1、栗子一定要破口，不然受热膨胀会爆开。
2、高压锅不上加压阀门。
3、一次放入的栗子不能太多，以刚铺满锅底为好。
4、焖的过程中要晃动几次，好让栗子受热均匀。
5、糖不要放多，糖放多了栗子表面黑乎乎的很难看。也不要用太好的高压锅，很难清洁。
烤箱版糖炒栗子、微波版糖炒栗子、高压锅版糖炒栗子、炒锅版糖炒栗子。
1. 在栗子上面切一个小口。不用大刀，削土豆的小刀我觉得很合适。
2. 然后将切好的栗子，放入高压锅内。（一般高压锅下面熬粥，上面蒸栗子，粥好了，栗子也就熟了。）
3. 开大火蒸，听到喷气后，小火15-20分钟。
4. 高压锅内压力下降之后，就可以开吃了。
1. 把栗子上的绒毛洗干净
2. 放入电压力锅内胆，加水，没过栗子即可
3. 按“豆蹄筋”模式
4. 电压力锅放气后拿出即可食用
电压力锅怎么做板栗好吃
板栗大家肯定都不陌生，外面卖的炒板栗确实好吃，而且都是开过口的，板栗皮还算蛮好剥开的。蒸板栗之前要提前给板栗开口，这样蒸出来的板栗吃起来才方便，喜欢的小伙伴快来看看吧。
食材
板栗1000克
蒸板栗的做法
1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
2、 放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。
小编贴士
1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。
2、在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手。
秋冬季节，我最爱大街边飘来的糖炒栗子香味。特别好闻，闻着就感觉很温暖。但是大街边的糖炒板粟又怕不卫生，就想着在家自己动手做。
前几年我一般都是用烤箱来做糖炒粟子，今年我更懒了，直接用电压力锅来做，一洗一放就OK了。非常的简单，味道也非常不错。
板栗营养丰富，除了可以炖鸡汤，还可以做成零食干果，秋冬季每天适量食用，可补肾益气，还有美容作用。今天就来教大家在家做这个懒人版炒粟子！
制作食材：
板粟500克，糖或蜂蜜少许，食用油少许，水少许。
制作步骤：
1?将板栗清洗干净后，用刀在板栗侧边切一刀，或切成“十字形”。切的时候一定要注意安全。
2?板栗都切好以后，倒入电高压锅里，加入1汤匙食用油，搅拌均匀。再加入一些碎冰糖，搅拌均匀。再加1汤匙清水。
3?板栗均匀覆盖锅底，盖上电高压锅，定时煮5分钟。然后让电高压锅自动保温，用余温继续加热，直到电高压锅没气为止。
4?出锅啦。今年用电压力锅做的味道比以前用烤箱做的味道要更好一些，因为烤箱做的感觉板粟有点干。大家动手自己试一下吧！
备注：
制作的时候可以根据个人口味加点蜂蜜进去。我这次加的是碎冰糖。
今天介绍了在家快速用电高压锅做糖炒板栗的方法，期待各位上图分享自己的成果哦
