高压锅怎么蒸米饭?
1、计算用米量,如果是两个人吃300克,就足够。大米到入锅中洗净。
2、计算用水量,比较简单的方式用手指放到锅里,谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。
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3、检查电压力锅,插座及锅盖是否牢固哦,防止意外发生一般没事(小心为好)。
4、锅盖改好后,如图按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。
5、电压力锅属于自动控制,一般12分及停止加热,自动保温模式开启
6、如果你急于吃饭,可打开放气阀,释放压力。方可开锅盖。香喷喷的米饭就做好了。
高压锅蒸米饭的注意事项?
1、用高压锅做米饭易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛首次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。
2、要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅设计内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,较好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。
高压锅煮米饭方法如下：
首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里，把米用清水洗净至少3次，也不要洗太多次，以免破坏营养。然后，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米一点点就可以了。
盖上高压锅盖，煮干饭最好将大米浸泡半小时以上，这样煮出来的饭比较松软。
浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火。
再高压两分钟后把火关掉，待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭，这样，总共只需20分钟时间香喷喷的米饭就做好了。
