一、主料：藕3节、糯米。
二、辅料：红糖50克、红枣6颗、水适量、果酱。
三、糯米提前淘干净用水泡发2小时，藕去皮，藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂，在其中一头切少许做藕盖，把大洞眼里塞入糯米，要塞满，可以借助筷子完成，放入电压力锅中，加入没过藕的水，放几颗红枣，我因为家里没有红枣只有蜜枣就放了几颗蜜枣，再放入少量红糖，我放了60克的量，红糖量可以增加也可以再减少，吃的时候可以放鲜橙果酱来弥补甜度。
补充：
1、藕一定要选形状完整好看的，里外没有破损和溃烂。
2、塞糯米，要塞满，可以借助筷子完成。
3、藕盖盖上用牙签一定要固定紧了，扎深一点可以防止煮制过程藕盖松掉了。
4、可以少放点糖，甜度可以用鲜橙果酱来弥补，要想颜色好看可以放红糖和蜜枣来煮，因为是电压力锅，所以水不用放得太多。
藕的好吃做法如下：
材料准备：莲藕、香菜、大蒜、生抽、蚝油、老抽、熟芝麻、芝麻油、香醋、辣椒面、辣椒段、水、碗、锅、盘子。
1、准备一节莲藕。
2、切薄片放水里备用。
3、起锅烧开水，水开后把莲藕倒进去，放少许醋焯水30秒。
4、准备调料，大蒜切末，香菜切末。
5、另起锅烧油，油冒烟后倒在调料上面。
6、里面加3勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀备用。
7、炒好后的藕片放到碗里，把调料汁倒进去。
8、里面加香菜，少许香油抓均匀即可。
9、一道香辣藕片就做好了。
