又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品。
麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち／mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。
简介
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉＋热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。
麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。
鲜奶麻薯可以用红薯淀粉做吗?
少量吃麻薯是不会的，但是吃多了或者晚上吃麻薯有可能会胖，麻薯含有丰富的淀粉，若是肠胃不好的人尽量不要吃，它不太容易被消化，可以多吃点水果蔬菜，饮食多吃清淡的食物，多吃易于消化的食物。
上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是“点”到为止，不可多食。
高热量甜点应该在饭后吃除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少。
麻薯的做法
主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。
辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。
步骤：
1、准备好所有要用的材料。
2、首先把黑芝麻炒熟放凉。
3、面包机倒入砂糖、奶粉、蛋液、水搅拌搅拌。
4、倒进预拌粉搅搅，启动搅拌10分钟加入软化的黄油继续搅拌20分钟。
5、中途暂停下机器，加入冷却的黑芝麻。
6、搅拌完成后分成20g一个，烤箱提前预热175度。上下火中层烤制27分钟即可。
7、麻薯成品图。
以上内容参考：百度百科-麻薯
做鲜奶麻薯是可以用红薯淀粉的。
一、用红薯粉做鲜奶麻薯简单步骤：
1、准备食材：鲜牛奶一盒、红薯淀粉适量、糖少许。
2、把以上食材混合，搅拌均匀。
3、把混合好的食材放入微波炉加热2分钟。
4、加热后的食材从微波炉取出，再次搅拌均匀。
5、将加热搅拌好的鲜奶麻薯加入自己喜欢的配料，如抹茶粉、黄豆粉。然后放入冰箱冷藏两小时即可。
二、用木薯粉做鲜奶麻薯粉
主料
：牛奶500毫升
辅料
木薯粉50克 糖20克 黄豆粉适量
步骤1：鲜奶麻薯的做法大全
牛奶，木薯粉，糖混合均匀
步骤2：鲜奶麻薯的做法图解
倒入锅中。
步骤3：鲜奶麻薯的家常做法
小火慢煮，可以同时进行搅拌
步骤4：鲜奶麻薯的简单做法
煮至糊状，关火
步骤5：鲜奶麻薯怎么吃
放入冰箱冷藏至凝结
步骤6：鲜奶麻薯怎么做
盘中撒黄豆粉
步骤7鲜奶麻薯怎么炒
把奶块在黄豆粉里滚一下，就可以开吃啦。
