一、以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。
叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥基功能的一种肥料类型，植物的叶片有上下两层表皮，由表皮细腻组成，表上细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表现还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。研究表明，角质层由一种带有羟基和羧基的长碳链脂肪酸聚合物组成，这种聚合物的分子间隙及分子上的羟基、羧基亲水基团可以让水溶液渗透进入叶内，当然，叶片表面的气孔是叶面肥进入叶片更方便的通道。化肥中尿素类物质对表皮细胞的角质层有软化作用，可以加速其它营养物质的渗入，所以尿素类物质对表皮细胞的角质层有软化作用，可以加速其它营养物质的渗入，所以尿素成为叶面肥重要的组成成分。
二、农民施用叶面肥有哪些好处：
1．补充根部施肥的不足
当作物出现根部施肥不便时，如在作物生长后期，根系活力衰退，吸肥能力降低；或者当土壤环境对作物生长不利时，如水分过多、干旱、土壤过酸、过碱，造成作物根系吸收受阻，而作物又需要迅速恢复生长，如果以根施方法不能及时满足作物需要时，只有采取叶面喷施，才能迅速补充营养，满足作物生长发育的需要。
2．迅速补充营养
在作物生长过程中，作物已经表现出某些营养元素缺乏症，由于采用土壤施肥需要一定的时间养分才能被作物吸收，不能及时缓解作物的缺素症状。这时采用叶面施肥，则能使养分迅速通过叶片进入植物体，解决缺素的问题。
3．充分发挥肥效
某些肥料如磷、铁、锰、铜、锌肥等，如果作根施，易被土壤固定，影响施用效果，而采用叶面喷施就不会受土壤条件的限制。又如，一些果树和其他深根系作物某些营养元素吸收量比较少，如果采用传统的施肥方法难以施到根系吸收部位，也不能充分发挥其肥效，而叶面喷施则可取得较好的效果。
4．经济合算
各种微量元素是作物生长发育过程中必不可少的营养物质，但施用量很少，例如钼肥，每亩施用量仅几十克，如果以根施方法则不易施匀。只有采取叶面喷施，才能达到经济有效。根据研究测算，一般作物在叶面喷施硼肥，对硼的利用率是基施的8.18倍。从经济效益上看，叶面喷施比根施要合算。
5．减轻对土壤的污染
对土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸盐的积累，对人体健康造成危害。人类吸收的硝酸盐约有75%来自蔬菜，如果采取叶面施肥的方法，适当地减少土壤施肥量，能减少植物体内硝酸盐含量和土壤中残余矿质氮素。在盐渍化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液浓度增加，加重土壤的盐渍化。采取叶面施肥措施，既节省了施肥量，又减轻了土壤和水源的污染，是一举两得的有效施肥技术。
三、叶面肥的主要功能特点：
1．吸收快。土壤施肥后，各种营养元素首先被土壤吸附，有的肥料还必须在土壤中经过一个转化过程，然后通过离子交换或扩散作用被作物根系吸收，通过根、茎的维管束，再到达叶片。养分输送距离远，速度慢。采用叶面施肥，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用来的快。据研究，叶片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。
2．作用强。叶面施肥由于养分直接由叶品进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料最大的效益。通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显著提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，可提高产量，改善品质。
3．用量省：叶面施肥一般用量较少，特别是对于硼、锰、钼、铁等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要较大的用量，才能满足作物的需要。而叶面施肥集中喷施在作物叶片上，通常用土壤施肥的几分之一或十几分之一的用量就可以达到满意的效果。
4．效率高：施用叶面肥，可高效能利用肥料，是经济用肥的最有效的手段之一。采用土壤施肥，由于肥料挥发、流失、渗漏等原因，肥料损失严重。由于土壤的固定作用，一部分养分被土壤固定，成为无效养分，同时还有部分养分被田间杂草吸收。叶面施肥则减少了肥料的吸收和运输过程，减少了肥料浪费损失，肥料利用率高。
四、叶面肥在施用过程中要注意的问题
1．选择适当的喷施浓度。叶面施肥浓度直接关系到喷施的效果，如果溶液浓度过高，则喷洒后易灼伤作物叶片；溶液浓度过低，既增加了工作量，又达不到补充作物营养的要求。所以在应用中要因肥、因作物不同，因地制宜对症配制。
2．选择适当的喷施方法。配制溶液要均匀，喷洒雾点要匀细，喷施次数看需要。
3．掌握好喷施时期。叶面施肥的时期要根据各种作物的不同生长发育阶段对营养元素的需求情况，选择作物营养元素需要量最多也最迫切时进行喷施，才能达到最佳的效果。
4．选择适当的喷施时间。叶面施肥效果的好坏与温度、湿度、风力等均有直接关系，进行叶面喷施最好选择无风阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9时以前，最适宜的是在下午4时以后进行，如遇喷后3-4小时下雨，则需进行补喷。
5．选择适当的喷施部位。植株的上、中、下部的叶片、茎秆由于新陈代谢活力不同，对外界吸收营养物质的能力强弱差异较大，要选择适当的喷施部位。
6．增添助剂。在叶面喷施肥液时，适当添加助剂，提高肥液在植物叶片上的粘附力，促进肥料的吸收。
7．与土壤施肥相结合。因为根部比叶部有更大更完善的吸收系统，对量大的营养元素如氮、磷、钾等，据测定要10次以上叶面施肥才能达到根部吸收养分的总量。因此叶面施肥不能完全替代作物的根部施肥，必须与根部施肥相结合。
叶面肥施用量少，效果迅速明显，提高了肥料的利用率。是一种既经济、效果又好的施肥措施，特别是一些微量元素叶面施用更有独到之处。但我们也应当看到，叶面施肥工作比较麻烦，花费劳动力也比较多，同时易受气候条件影响，也因作物种类和生育期不同，叶面施肥效果差异较大。因此，必须在根部施肥的基础上，正确应用叶面施肥技术，才能充分发挥叶面肥的增产、增收作用。
五、叶面肥的生产：叶面肥因生产进入门槛不高导致现在市场上叶面肥生产厂家繁多、种类也很多.
常用施肥方法有：
①基肥。为播种前结合耕作施用的肥料。供给作物整个生长期所需要的养分。用量大，多为肥效缓慢的有机肥料，可采用撒施、条施、分层施、环状施及放射状施等几种。
②种肥。为播种或定植时施用的肥料。一方面供给养分，一方面改善苗床的物理性状。种肥一般用高度腐熟的有机肥料或速效化肥、细菌肥料等。施用种肥要严防肥料和种子接触可能产生的腐蚀和毒害。种肥施用可按不同作物和肥料种类采用拌种、蘸根、浸种、条施、穴施和盖种等几种做法。
③追肥。在作物生长发育期间施的肥料，是对作物生育过程中所需肥料的补充，一般要求施用速效化肥。施用的办法有撒施、条施、穴施、随水灌溉和根外施等几种。
扩展资料：
灌水施肥包括喷灌施肥与滴灌施肥。其优点是：呈溶液状态的养分可较快地被作物根系、叶一片吸收。可以多次少量地施肥，满足作物对养分的要求，防止大量施肥给作物生长带来的危害和肥料的大量损失。
据澳大利亚资料，地面灌溉相比，滴灌施肥以节约肥料(氮肥)41%一57%，喷灌施肥节约11%一 29%。减少机械通过田问的次数，从而减少对耕层土壤结构的破坏。吹可用于不能进行普通撤施肥料的高秆作物，减少作物的机械损失。节约施肥时的耗费，降低成本。?
适合于灌水施肥的肥料主要是氮肥。对于磷肥来说，并尤很大的优越性。因为磷肥易被土壤固定，且灌溉水中的盐类与磷肥起反应形成沉淀，易堵塞喷灌装置的过滤器和喷管的小孔。 喷灌施肥的氮肥浓度和适用范围。
一般是:浓度低于0.3%，适合所有作物。0.3%一0.6%适用于禾谷类作物。 滴灌施肥是利用低压管道系统把肥料溶液输送到滴头，通过滴头再一滴一滴地输送到作物根系附近。主要用于果树或蔬菜等作物。 根外追肥用喷洒肥料溶液的方法，使植物通过叶子获得管养的措施，是种用肥少、收效快的辅助性施肥方法。
所施肥料可以较快而有效地被吸收利用，避免肥料养分施入土壤所产生的不良影响。在作物生长后期，根系吸收养分能力减弱，或在长壤于旱时期，土壤追肥不能产生预期效果时，根外迫肥具有明显的增产效果。
在盐渍化土壤施肥可能使土壤溶液浓度增加，根外追肥则优于上壤迫肥。在移植植株时，根外迫肥可促进移植植株的发育，提高成活率。为了加速植物成熟，后期根外追施磷、钾肥和微量元素肥料 往往具有明显的效果。
据研究，根外追肥对大多数作的都有良好的增产和改进品质的作用。 根外追肥的效果决定于施用时期、方法、溶液浓度 和叶子湿润状况等。
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