很好吃的，不是有一句话说的好"天上的龙肉，地上的驴肉"
驴肉是很美味的哦！！
驴肉?
驴肉别名
毛驴肉。
驴肉注解
驴肉是马科动物驴身上的肉，肉质细嫩，是牛肉、羊肉无法比的。民间谚语“天上龙肉、地上驴肉”就是对其之赞誉。
驴肉营养成分
驴肉富含蛋白质、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点。
驴肉药性功效
驴肉性凉，味甘，可补虚、补气。常食有补益食疗作用。
驴肉宜食
脾虚肾亏、身体赢弱者及贫血症患者宜食。饮食宜忌垒知道
驴肉忌食
孕妇忌食，慢性肠炎、腹泻患者及瘙痒性皮肤病患者忌食。驴肉不可与猪肉同食，食驴肉后忌饮荆芥茶。
驴肉文献参考
《本草纲目》：“驴肉味甘、无毒、解心烦、止风狂、能安心气、补血益气、治劳损。”《千金·食治》：“主风狂，愁忧不乐，能安心气。”《日华子本草》：“解心烦，止凤狂，治一切风。”《饮膳正要》：“野驴，食之能治风眩。”食疗偏方‘五香驴肉·原料：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，：香叶l克，桂皮2克，大料2克，丁香l克，酱：油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精l／2：小匙。制法：驴肉洗净备用；香料洗净沥水；往：汤锅里加水，盐、味精、酱油、冰糖，煮开后：即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟：左右}把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。-用法：佐餐食用。：功效：补虚，补气。：驴肉大枣淮山药汤原料：驴肉250克，大枣10枚，淮山药30克。制法：煮汤食用。用法：喝汤吃肉。功效：适用于气血不足、食少乏力、消瘦。
驴肉的做法：?[补阳壮阳]氽驴肉丸子[补虚养身]沙锅驴肉[补虚养身]五香酱驴肉[补虚养身]芋头驴肉煲[川菜]萍乡驴肉[补虚养身]五香熏驴肉[补虚养身]驴肉粥[更年期]奶汁驴肉煲[河北小吃]驴肉火烧
不相冲，可以一起吃。如胡萝卜炖驴肉，具体做法如下，首先准备材料：
驴肉：600克、胡萝卜：3根、茶籽油：40克、盐：2克、生抽：20克、老抽：5克、料酒：50克、姜：1块、八角：2个、桂皮：1块、干辣椒：3个。
1、驴肉用清水浸泡4小时以上，期间多次换水，然后捞出来洗净切块备用。
2、胡萝卜洗净去皮切块、姜洗净切片、八角、桂皮、干辣椒洗净备用。
3、起锅倒油烧热，油烧热后放入八角、桂皮、干辣椒爆香。
4、放入驴肉炒至变色，然后淋入料酒翻炒均匀。
5、淋入生抽、老抽炒匀。
6、倒入适量的清水煮沸，然后放入适量的冰糖。
7、连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键功能。
8、电压力锅消气后，再倒入炒锅中，放入胡萝卜煮20分钟。
9、撒入适量的盐调味。
10、大火收汁，汤汁收至浓稠即可出锅享用。
百度百科-萝卜焖驴肉
