1、食材：冰菜适量，蒜适量，小米椒适量，盐半勺，鸡精半勺，生抽半勺，香油半勺，醋半勺，白糖一勺。
2、:将冰菜洗净，放入水中浸泡。
3、将冰菜切段备用，将蒜头切成蒜末，将小米椒切成小段。
4、将小米椒、蒜末放入调料碗中，在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺。
5、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺，将调料搅拌均匀。
6、将调好的酱汁倒在处理好的冰菜上，美味的凉拌冰菜就做好了。
爽脆鲜嫩清炒冰菜家常做法冰菜怎么炒好吃
1、将冰菜洗净，放入水中浸泡。
2、将冰菜切段备用，将蒜头切成蒜末，将小米椒切成小段。
3、将小米椒、蒜末放入调料碗中，在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺。
4、放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺，将调料搅拌均匀。
5、将调好的酱汁倒在处理好的冰菜上，美味的凉拌冰菜就做好了。
1、用料：冰菜一把、大蒜头三颗、五花肉三片。
2、倒一点色拉油，加五花肉，熬一点猪油出来，青菜加点猪油会更香。爆蒜头，倒入冰菜，翻炒到变软，加盐即可出锅。
3、营养价值：冰菜是可以吃的多肉，不仅好看，营养也很高，而且富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，这都是其他蔬菜没有的。
