首先肯定是宜宾燃面，然后有柏溪潮糕、葡萄井凉糕。
当然，宜宾 美食 远远不只这些。就小吃而言，走在宜宾的街头，你随处可见小小的摊点上摆着各种小吃：筠连水粉、凉皮、凉粉、卷粉、臭豆腐、烤肉串、红桥叶儿粑、附油黄粑等等，让人看了垂涎欲滴。
还有一些地方特别的产品如臭千张、叙府花生、叙府糟蛋、宜宾芽菜等，也受到了大家的喜爱。它们有的已被评为省优、部优产品，进入了国际市场。
每当夜幕降临，夜市上的小吃摊主们便忙了起来，人们三五个一群地坐在一起，品尝着地道的宜宾小吃，享受着日渐美好的生活，那个滋味不摆了！
宜宾燃面 柏溪潮糕 葡萄井凉糕 小吃：筠连水粉、凉皮、凉粉、卷粉、臭豆腐、烤肉串、红桥叶儿粑、附油黄粑， 特别的产品如臭千张、叙府花生、叙府糟蛋、宜宾芽菜、腊肉、香肠还有很多，宜宾欢迎大家来尝尽各种 美食 。
宜宾燃面，花生米、芽菜、红油、肉末搅拌在一起,味道香甜可口
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南溪豆腐干豆腐干要去南溪，吃起有嚼劲，更鲜香
宜宾燃面 柏溪潮糕 葡萄井凉糕 小吃：筠连水粉、凉皮、凉粉、卷粉、臭豆腐、烤肉串、红桥叶儿粑、附油黄粑等 特别的产品如臭千张、叙府花生、叙府糟蛋、宜宾芽菜等
1、燃面 2、凉糕 3、猪儿粑 4、臭千张 5、双河豆腐 6、屏山蜡肉 7、眉毛酥 8、绿豆糕 9、糟蛋 10、芽菜
宜宾不仅有燃面，还有各种各样的面。比如生椒牛肉面，姜鸭面，辣鸡面，炖鸡面，野山椒鸡杂面，肥肠面，排骨面，酸萝卜面，熏肉面，京酱面，口蘑面，鳝鱼面，蹄花面，豌豆面，鱿鱼面……每一种面都配的单独烧的菜或者煲的汤，不会用面汤打底的。面都是水叶子面，就是碱面。因为宜宾地处三江汇合处，是长江的起点，所以水质不错，做出来的面特别好吃。
宜宾的叶儿粑。芽菜肉末的馅儿，包在糯米做的超Q的粑粑里，外面再贴片叶子。超级无敌好吃啊！！！馅儿里带肥肉，咬一口流油，但因为有芽菜和叶子清香，一点都不闷人。在奶奶家大家一起包的
宜宾的李庄白肉。真的不是一般的蒜泥辣油凉拌猪肉。首先，师傅的刀功就特别厉害了，一定会切成很长很薄的一大片。其次，蘸水是很茸的蒜蓉加上很辣的辣椒油加上其他香料，葱花。一大片肉蘸进去，超级无敌下饭！一点都不闷！凉凉的肉，凉凉的辣蘸水。我已经吞口水了。 去李庄古镇的话，古街两边很多李庄白肉店，店外面都有师傅在片白肉。
宜宾的烧烤。是的，《人生一串》里讲到了宜宾珙县巡场镇的烤鼻筋。其实这个烤鼻筋，宜宾的烧烤店都会有。还有蹄筋，飞机（鸭舌头），包浆豆腐，豆腐皮。这个豆腐皮是真的厉害。小姨一家每次回来都一定要吃。我没有找到图，我自己也没有拍过，简单地说就是那种家里切来炒韭菜之类的深色的豆腐皮，但是是薄的那种。先把这个薄豆腐皮放在火上烤，刷料，烤到上面爆泡泡的时候，再上面花生碎、葱、辣椒粉、花椒粉，再把它们包起来穿好。超级香！！！下图是包浆豆腐。这个是放在一个倒了油的盘子里，放在蜂窝煤上慢慢烤的。豆腐会被烤的扁扁的，但是口感特别细嫩。
烧烤还有个特色是人生一串也讲到的，我们会单独蘸干碟子。花生粉儿黄豆面海椒面。烤好的烧烤上总会撒上葱花、扎尔根或者春芽儿。
最近宜宾很火的烧烤是烤五花。一角钱一串，一串只有肥瘦相间的一小条。烤的焦焦的，脆脆的。
