1、黄油蟹是青蟹里的母蟹。
2、在暑夏产卵季节，成熟肥饱的母蟹会成群栖身于浅滩纳凉，经猛烈的阳光一晒，它们积聚的蟹膏全化成黄油，渗透至全身各部位，最肥的那些就成了黄油蟹。
3、这几年吃黄油蟹之风由港澳带起，其身价曾达八百多元一只。体态丰腴，身娇肉贵，称其为贵妃再适合不过。
澳洲带子指的是鲜贝，名称叫法不同，澳洲带子是指产地是澳洲的鲜贝。鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。鲜贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性带子的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性带子的生殖腺则变成乳白色。
生长环境
多分布于潮下带,壳长150(40~220) mm以内的小个体大都生活于低潮区,壳长250(185~350)mm的大个体分布于50 m以内的潮下带。泥沙、中沙和粗沙或软泥底质、浮泥少、沙占60% ~80%、水流平缓、风浪小、水面平静的内海湾区域分布较多。
营半埋栖附着生活,当幼虫下沉附着后,一般终生不再移动。常以壳之尖端直立插入泥沙中,同时以足丝固着于沙粒上,以宽大的后部露出底面生活。经三地12处生境观察发现,与甲壳动物、多毛类环节动物、棘皮动物、海藻等群聚率达85%以上。也常与腔肠动物、腕足动物、豆蟹(Pinnotheres sp.)和大开腹蛤(Gastrochaena grandis)群居。
