营养是其重要的一部分。 蛋糕 的种类，口味在不断的翻新，选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。下面是我为大家整理的冰激凌蛋糕做法君之，希望对大家有帮助!
冰激凌蛋糕材料 冰激凌蛋糕做法步骤
1.准备材料。蛋糕坯材料：鸡蛋白3个，白糖40克，杏仁粉125克。冰激凌材料：鸡蛋黄3个，白糖20克，奶油250毫升，朗姆酒5毫升，浓缩咖啡5毫升(酒和咖啡也可以不放，就是口味稍有不同)。
2.制作蛋糕坯用打蛋器将蛋白与糖混合打发到让小棒直立。注不是特别严格，干性湿性与干湿性间都可以。
3.倒入杏仁粉。小心切拌使之不见干粉
4.倒入铺油纸的土司盒中。放进预热170度的烤箱中上下火烤25分钟后取出。
5.装饰填充打蛋器将蛋黄与白糖混合打发让小棒直立。
6.倒入5毫升朗姆酒和咖啡。
7.再倒入适量的可可粉切拌均匀。
8.奶油打发备用。
9.将7的混合液倒入8中，用刮刀小心切拌均匀。
10.倒入晾好的杏仁蛋糕坯上，表面撒上适量切碎的巧克力装饰即可，冷冻24后即可食用。
11.吃的时候一拽油纸即可取出。
导语：怎么做海绵蛋糕好吃？学做海绵蛋糕需要哪些原料和厨具？我为您提供海绵蛋糕君之做法大全，让零基础菜鸟都能零失败做出美味海绵蛋糕。
海绵蛋糕的功效与作用：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
海绵蛋糕的制作材料：
全蛋6个 ? 低筋面粉130-150g ?糖150g ? 盐5g ?黄油50g
海绵蛋糕的家常做法：
1.鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
2.加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈）
3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4.倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
小贴士：
1、鸡蛋不要从冰箱里拿出来就用，最好是常温的'，冬天可以隔温水加热打发
2、面粉和糖的量不用那么精确根据个人口味增减，不过面粉的量基本是这个数值
3、只要搅拌和打发没有问题蛋糕不会回缩，不用倒扣
