买吞拿鱼罐头，要买油浸的，比水浸的味道要香~把油篦出来，鱼肉要挤干水分，剩下的汤水可以拌沙拉跟凉菜的不要浪费哈~把金枪鱼肉用勺子或者叉子碾碎，加入适量的白砂糖，盐，丘比沙拉酱，一点点的胡椒粉和适量的切碎末的洋葱末~然后注意下层的是米饭不是糯米，一定要买好的大米才好吃~蛋黄酱我个人喜欢多加一些，朋友喜欢用蓝色那个丘比香甜酱，看自己喜好了哈~吞拿鱼就是金枪鱼，一个意思~然后懒得做手握寿司的话我推荐你盛一碗米饭，等温度降下来以后把拌好的这个金枪鱼沙拉酱平铺在米饭上，然后用勺子挖着吃还是直接当寿司饭用筷子吃都超好吃~这款sushi是源自美国改良版本的日式寿司~是不需要沾取酱油和芥末的~~
金枪鱼?
中文学名 金枪鱼
科 金枪鱼科
别称 鲔鱼、吞拿鱼
界 动物界
属 金枪鱼属
门 脊索动物门
亚门 脊椎动物亚门
纲 鱼纲
亚纲 硬骨鱼纲
分布区域 世界暖水海域
目 鲈形目
味噌金枪鱼排
材料：
金枪鱼排——2片
味噌——3汤匙
酒——2汤匙
糖——2汤匙
水——4汤匙
作法：
1．金枪鱼排洗净擦干。
2．将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3．烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排——4片
油——2杯
作法：
1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2．锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3．约炸4分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金**，便可捞出。
4．附上番茄酱粘食。
