用电压力锅低温烹饪煮出溏心蛋的办法：
1、把电压力锅里少放一点水，把鸡蛋放入锅内。
2、加电到锅内水沸，断电。
3、不开锅盖等一会儿，约3-5分钟，时间长一些也可以。
4、打开锅，取出煮好的鸡蛋就是溏心蛋。
这种方法，省时省电，是很好的用电压力锅煮出溏心蛋的好办法。
求电压力锅同时煮粥和蒸鸡蛋（带壳全蛋）的方法，（因为不知鸡蛋是否会爆炸）
美的电压力锅上做鸡蛋糕
菜谱简介 实践了一下这个蛋糕方法，原来白糖是180克，我觉得量太大、太甜，减了一半儿，好像还是有点甜。蒸锅版比烤箱版要简单的多，想偷懒的朋友来试试吧。
材料
鸡蛋250克（5个左右）、面粉150克、白糖90克
做法
1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
2、将白糖放入蛋黄中。
3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。
5、将蛋黄倒入蛋清中。
6、再筛入面粉拌匀。
7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
小诀窍
1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。
2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打，说真的，我以前这样打过，没半个小时出不了成果。
3、面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。
4、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。
5、蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。
用电压力锅烧粥至九成熟,然后把蛋放进去和粥一起焖熟.
粥是不容易熟的食物，白煮蛋是容易熟的食物，两者是不能放在一起煮的，迁就了鸡蛋粥不熟，迁就了粥，蛋就煮过头，营养降低，蛋黄外有一层灰灰的东东就不好了。
电脑版的压力锅的话一般默认的煮粥时间是25分钟,煮好之后会自动跳到保温状态,如果你想长时间保温的话就不关掉电源,如果只是短时间保温的就可以关掉电源,一般关掉电源后密封状态的还可以延长一段时间的保温,一般煮水量多的东西例如烫.粥等,水量最好不要放太满,不然就会容易喷,再一个就是如果你赶时间的话,在跳到保温状态后,可以看一下气压阀旁边那个小孔里的浮子阀,关掉电源后大概3分钟左右浮子阀降下时就可以开锅盖了,如果浮子阀没掉下就代表锅内还有气压的压力,开盖就会喷,如果想要字定时间煮的可以设置定时的时间,没有电的在密封状态下一般都还可以保温1个小时左.
