从客村坐地铁到石谭站一共经过了5个站点，分别为：汉溪长隆站、大石站、厦滘站、沥滘站和石谭站。
首先，从客村站出发，乘坐地铁3号线（北延段），经过3个站点后到达汉溪长隆站。这一站点是游客前往长隆欢乐世界主题公园的必经之地，因此人流量较大。
接着，地铁3号线从汉溪长隆站出发，经过1个站点后到达大石站。这一站点是广州市南部的一个商业、交通枢纽，周边有多个商业中心和住宅区。
从大石站出发，地铁3号线继续向西南方向行驶，经过1个站点后到达厦滘站。这一站点是广州市南部的一个重要交通枢纽，有多条公交线路和地铁3号线交汇于此。
接下来，地铁3号线从厦滘站出发，继续向西南方向行驶，经过1个站点后到达沥滘站。这一站点位于广州市南部的一个工业区，周边有多个工业园区和商业中心。
最后，地铁3号线从沥滘站出发，向西南方向行驶，经过1个站点后到达石谭站。这一站点是广州市南部的一个居民区，周边有多个小区和商业中心。
综上所述，从客村坐地铁到石谭站一共经过了5个站点，分别为：汉溪长隆站、大石站、厦滘站、沥滘站和石谭站。
