·配料:
千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克，苹果1个，鸡蛋2个，碾成颗粒的干果30克，葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克，糖适量，糖霜2汤匙。
·操作:
将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金**。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。
最好吃的苹果做法大全
苹果派
食材准备：低筋面粉180克、黄油80克、蛋黄1个、细砂糖35克、水30克、苹果两个、柠檬半个、砂糖60克、玉米淀粉10克、黄油20克、肉桂粉适量（也可没有）。
做法步骤：
首先将60克黄油切成小丁，软化之后。筛入低筋面粉，再将35克的细砂糖放进去。用手搓成粗玉米粉状之后加入蛋黄和清水，然后将其揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在冰箱中冷藏松弛一段时间。
将苹果洗干净，去掉皮，用刀切成小块。将玉米淀粉加水变成淀粉水溶液。将半个柠檬挤出汁，放到一旁备用。在锅中放入20克黄油融化，将切好的苹果丁倒进去，翻炒一两分钟之后，加入60克白砂糖继续翻炒。将调好的玉米淀粉水以绕圈的方式倒进锅中，改成小火继续翻炒。
还有一些汁的时候，将挤好的柠檬汁倒进去。加入少量的肉桂粉继续翻炒，基本收汁就可以关火放凉了，但是不要太干。将松弛好的面团拿出来，用擀面杖擀成约0.3厘米左右的长方形，装到模具里面，去除多余的面皮。这个模具用的是蛋挞的模具。
先用叉子在面皮上戳点洞洞，将冷却的苹果陷放进去。将多余的面皮切成小小的长条，放在陷上，交叉编织。
将弄好的苹果派，放进烤盘里，在苹果派上面刷上蛋液。先给烤箱预热好，将苹果派放进去，200度烤20分钟左右。
小贴士：
在炒苹果的时候，根据自己的口味放糖，喜欢吃甜就多放点；不喜欢吃甜，就少放点。
肉桂粉可以放也可以不放，要是家中没有的可以不放。
在做苹果馅的时候，要小火不停的翻炒、防止粘锅，最好还是用不粘锅。
每家烤箱的是不一样的，最好还是按照自己家烤箱的温度来定。
做法1：拔丝苹果
准备食材如下：苹果2个，淀粉80克，白砂糖100克
具体做法如下：.将苹果瓜皮去籽后切成小块，装入汤盆，加入淀粉，搅拌均匀，接着锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄盛出控油，锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入苹果，均匀裹上糖浆即可！
做法2：苹果派
准备食材如下：鸡蛋1个，苹果1个，白砂糖50克，低筋面粉150克，黄油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克
具体做法如下：容器里加入水100毫升，倒入黄油，白砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克过筛，和成面团，醒发10分钟，苹果去皮切丁，黄油10克，倒入苹果，白砂糖20克，翻炒均匀，加入朗姆酒5克，擀成饼状，面饼切条，倒入苹果铺匀，面条摆成网格状，刷玉米油，烤箱预热后，180°C上下火烤30分钟！
做法3：苹果糖水
准备食材如下：苹果500克，枸杞1抓，蜂蜜适量，红枣10个，桂圆肉
具体做法如下：将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用，红枣洗去灰尘，备好苹果，苹果去核，不要削皮，并将苹果切成大丁，取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水，大火煮开，转小火25分钟，怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮.最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。
做法4：苹果脆片
准备食材如下：苹果2个，柠檬半个
具体做法如下：苹果洗净去核。苹果选红皮的脆苹果，烤出来的片好看有酥脆，切成厚度不超过2毫米的薄片，立即加入柠檬汁拌均匀，铺在烤网上会烤的快一些，但易碎，建议还是放在烤盘上烤，箱上下火定90度，烤一个半小时到两个小时，烤好的苹果片，在烤网上一个半小时就好了。
