电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
电压力锅使用步骤和方法
1、使用前要学习，初次使用电压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教，万不可不学就用。
2、使用前要检查，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
3、开盖，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。
4、取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。量杯容量为180ml。
5、将内锅放入外锅内，放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。
6、合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到咔嚓扣合声，锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
7、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到密封位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
8、接通电源，升压灯亮。
9、根据食物设定保压时间，在加热过程中，绝不可开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
10、不使用锐器铲刮，高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
11、不要擅自加压，使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就会造成锅爆人伤的严重后果。
新电压力锅第一次用怎么处理？
1、先将里面的内胆拿出来，倒入适量的水和洗洁精；
2、再加入少量的白醋搅拌一下，浸泡一会；
3、再用抹布把内胆擦干净，锅外部也要擦拭；
4、擦洗完后，再倒出泡沫水，放入干净的水将它煮沸，等水煮开后再倒掉，电压力锅就可以使用了。
如何购买电压力锅？
1、首先要看清楚容量，电压力锅的容量有很多种。如果是两个人使用，可以选择2L的就够用，如果家里人口比较多，就要选择4L以上的，购买时要看清楚容量。
2、其次，还要看产品的压力，通常压力越高越好，食物更容易蒸熟。常见的有50kpa，70kpa，100kpa几种，一般选择70kpa就够用，不过压力大的话价格也更贵。
3、现在的产品设计比较先进，有不同的操控方式，如：机械和电脑操控。现在有很多是电脑操控的，使用很方便，而且外形也很美观。
4、内胆很重要，在购买时要看好材质，很多人会选择复合材质，制作的食物也更安全。而且现在的锅都有2个内胆，一个煮饭，一个炖肉，不会串味。
5、而且电压力锅还有一些附加功能，比如开盖加菜、无水烹饪等选择。电压力锅的这项功能很方便，可以随时加菜进去蒸煮，不会影响烹饪效果，而且口感也非常好。
第一次使用电压力锅内胆怎样清洗 第一次使用电压力锅内胆如何清洗
美的电压力锅是目前比较领先的电压力锅品牌，电压力锅采用智能的设计，使用的时候比传统的压力锅更加的安全，不需要手动的放气，可以自动的放气后才可以开盖，避免了安全问题，但是使用的方法一定要正确，不然不仅容易造成安全隐患，还会大大的缩短压力锅的寿命。建议新买的美的电压力锅一定要提前了解相关的知识，下面就是美的电压力锅的使用方法和注意事项。
美的电压力锅操作方式
1.机械操作
电压力锅机械操作的方式是传统的电压力锅的操作方式。它主要通过按键、开关等方式对压力锅进行操作，它的操作方式简单，非常的适合精通厨艺的用户。
2.微电脑操作
微电脑操作方式是新型的电压力锅的操作方式，它可以对电压力锅的工作进行全程的监控。使用微电脑操作的电压力锅在工作时不需要有人在旁，全部由电脑芯片进行操作，非常的简便实用。但是它的功能较多，操作繁复，不适合老人的使用。
美的电压力锅使用步骤
1、先用手紧紧的握住压力锅的锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖到压力锅的限位边，向上提起锅盖。
2、取出电压力锅的内锅将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。
3、在将内锅放入压力锅之前要把内锅的急加热盘抹干净，放入内锅后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅和发热盘之间良好的接触。
4、在合上压力锅的锅盖时，要手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。
5、合上锅盖之后将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。
6、最后接通电压力锅的电源在菜单中选中要使用的菜单，指示灯停止闪烁，电压力锅开始工作。在完成保温工作之后，将限压阀拨到排气的位置，等到浮子阀落下就能打开电压力锅的盖子取出食物了。
美的电压力锅使用注意事项
我们在使用美的电压力锅的时候要注意，电压力锅在使用过程中被食物堵塞，应该立即关掉电源，强制冷却，清洁完气孔之后才能够继续使用，否则食物喷溅出来极容易伤到人。同时在使用时还要检查橡胶密封垫圈是不是有老化的现象，橡胶密封圈使用一段时间之后就会出现老化现象，要经常的进行更换。在烹饪食物时还一定要注意将浮子阀装稳固，浮子阀不稳会导致压力锅在烹饪食物的过程中水汽大量的蒸发，严重污染环境之后还会带走食物含有的香味和营养。
1.使用之前检查通气孔是否正常，检查密封圈是否有变形或者损坏。
2.使用的过程中，不能够揭开锅盖。检查电源线是否完好，内胆锅底使用前要擦拭干净，不能够留有水分。
美的电压力锅最近几年在不断的改进，现在纯机械操作的产品已经不常见的，基本都是智能设计的电压力锅，使用非常的方便快捷，而且不需要专门看守，可以自动的控制好时间。但是使用的步骤一定更要正确，只有合理的操作才能保证压力的密封性。电压力锅使用的时候有很多需要注意的地方。尤其是制作完成的时候一定不要强行揭开盖子，以免造成烫伤。
1、将里面的内胆拿出来,倒入适量的水和洗洁精;
2、再加入少量的白醋搅拌一下,浸泡一会;
3、再用抹布把内胆擦干净,锅外部也要擦拭;
4、擦洗完后,再倒出泡沫水,放入干净的水将它煮沸,等水煮开后再倒掉,电压力锅就可以使用了。
