材料
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金**取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
1、高压锅几小时能炖烂鱼刺。
2、高压锅多长时间能把鱼刺炖烂。
3、高压锅炖鱼多久刺能烂。
4、高压锅炖鱼需要多长时间鱼刺酥软。
1.一小时左右。
2.鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。
3.较小的鱼刺，有时随着吞咽，自然就可滑下去了。
4.如果感觉刺痛，可用手电筒照亮口咽部，用小勺将舌背压低。
5.仔细检查咽峡部，主要是喉咽的入口两边，因为这是鱼刺最容易卡住的地方，如果发现刺不大，扎得不深，就可用长镊子夹出。
6.注意事项：较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。
7.2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。
8.虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。
9.3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。
10.有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。
11.所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。
12.这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。
13.4、鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。
14.5、被鱼刺卡着时，喝醋是不正确的做法。
