爱仕达电压力锅使用内部高温高压气体对食物进行快速烹饪，因此操作时要按照规定方式进行，否则会出现危险，具体操作步骤如下：
1、把锅盖的凸起位置对准压力锅体的凸起部分。
2、向左旋转让锅盖进入锁定位置。
3、连接压力锅电源。
4、液晶面板上显示数字，压力锅通电。
5、只需要按下固定烹饪方式选项，压力锅开始倒计时烹饪，直至归零就完成了。
电压力锅的正确使用方法
美的电压力锅使用方法如下：
1、先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起锅盖。
2、取出内锅将食物和水放入内锅中。食物和水不得超过内锅高度的4/5，易膨胀食物不超过锅内3/5，也不能小于内锅高度1/5。
3、放入内锅前先把内锅急发热盘抹干净，放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘良好接触。
4、合盖：手握锅盖手柄，平放至限位边，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置，并听到“咔嚓"扣合声；5、将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。
6、接通电源设定所选菜单，指示灯亮停止闪烁开始工作；完成加热及保温过程，工作指示灯熄灭。限压放气阀拨到“排气”位置至浮子阀落下可以开盖取用食物。
根据电压力锅的操作方式可以分为传统的机械操作和新式的微电脑操作两种。
1、电脑操作：
微电脑操作是新式的电压力锅操作方式，在电压力锅里面植入了微电脑芯片，可对电压力锅工作全程进行自动调控，工作过程中不用人工操作。优点：可以提前预约，微电脑电压力锅工作时，微电脑芯片全程操作，不需有人在场。缺点：功能较多，操作较为繁杂，不适合老年人使用。适合人群：白领一族，学生，年轻人。
2、手动操作：
机械操作又称为手动操作，这是传统的电压力锅操作方式，主要通过按键、开关等按钮式的方法来操作电压力锅的各种功能。电压力锅气阀门关闭方法：将气阀门向顺时针方向旋转。优点：没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。
1、在使用压力锅之前应该首要检查电压力锅的排气管是否畅通。之后将电压力锅的内锅取出。
2、之后将准备好的食材放入电压力锅的内锅中，食物的容量不得超过内筒的4/5。
3、放好食材之后加入定量的水，这里要注意容易在水中膨胀的食材放入内锅中的量不能超过内锅的3/5，同时加入的食物和水不得少于内锅的1/5。
4、在将内锅放入外锅之前需要将内锅底部和发热盘抹干净，在发热盘上不能有杂物，将内锅放入之后轻轻的旋转内锅，保证内锅和发热盘接触良好。
5、准备工作做好之后，盖上压力锅的盖子，在盖上盖子时要检查一下盖子上的密封圈是不是已经放在了锅盖中的内侧钢圈上，同时用手左右的旋转一下，使盖子均匀的放置在钢圈上，之后逆时针旋转锅盖到扣合的位置。
电压锅的保养注意事项
1、初次使用前要擦油。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，需要在锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。
2、放入的食物要适量。放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升。
3、定期检查排气孔。高压锅排气孔要经常检查和清洗，以免其堵塞。
4、要放置在通风、干燥的地方。不经常使用的高压锅洗干净、抹干后，要存放在干燥通风处，并且其锅盖不要盖严，要留出少许缝隙。
5、保护垫圈。每次使用完高压锅后，都要清洗高压锅盖上的垫圈。使用时注意扣好盖子不要把垫圈烫坏。
以上内容参考：百度百科-电压锅
