羊肉大葱水饺的做法
1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用
2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味
3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀
4.制作好馅
5.面粉中放清水，和成面团
6.搓成长条，切成小挤子
7.擀成面皮
8.包入馅，做成饺子
9.锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈
羊肉大葱水饺
主料
羊肉750克 猪肉250克 面粉600克 清水360克 大葱4棵
辅料
盐 料酒 老抽 花椒水 橄榄油 香油 饺子馅调料 姜末
羊肉大葱水饺的做法步骤
1.?制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用。
2.?羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味。
3.?把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀。
4.?制作好的馅。
5.?面粉中放清水，和成面团。
6.?搓成长条，切成小挤子。
7.?擀成面皮。
8.?包入馅，做成饺子。
9.?锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈。
小贴士
1、羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉，会更香。
2、花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中，煮好的水饺更鲜嫩多汁。
