要经常给家人喝哪个汤，健脾胃，滋补身体不怕冷？
共享一道家中营养汤，用猪骨头和山药，苞米一起熬成汤，这道汤营养丰富，富含蛋白质，从中医养生的视角上而言：山药骨头汤里的山药和骨头，都入胃经，一起服用能够提升健脾的作用，与此同时山药里的粘液蛋白质和骨头里的蛋白都是有强壮胃黏膜的功效，能够提高肠胃的抵抗能力，一起服用能够健脾养胃。冬天要时常给亲人喝这些汤，口味柔软，美味可口，适用大部分群体服用。既可以健脾养胃，又能滋补养生人体，使你在寒冷的冬季不怕冷，下边共享下这道汤做法：
山药骨头汤需要原材料：猪脊骨1斤、山药1根、鲜玉米1根、枸杞子7-8粒、盐适量、葱1段、姜3片、米酒2汤勺、黑胡椒粉1茶勺、作法流程：1.把猪骨头放清水中泡1钟头，泡出骨头里一部分的鲜血。2.山药削皮清洗，切割成滚刀块，放进清水中，滴进少量白米醋，泡10min，那样山药的色调就不容易空气氧化发黑。苞米切割成段，苞米用鲜玉米或是速冻玉米都能够。3.锅内添加凉水，放入猪骨头绰水，添加1小勺米酒、水开后，撇去浮上来的血沫，煮4-5min，将骨头捞起来，放进清水中洗去血沫。
4.把骨头放进石锅内，添加开水，水流量要一次性加满，再添加冬茹，生姜片，米酒。5.大火烧开，盖上锅盖，转小火煮1h。到时间段后，捡出冬茹不必。6.放入苞米和山药，大火烧开，转小火，再次煮40min，到时间段后，进入盐调料，再添加枸杞子煮数分钟，熄火，上洒黑胡椒粉，搅拌，一锅香味浓郁，营养丰富的营养汤就搞好了。
铁棍山药和黑豆可以一起吃吗
排骨可以和莲藕山药一起煲汤。
做法一
主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。
调料：盐、葱末、香油各适量。
做法
1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。
2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。
做法二
主料排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量
步骤
1.莲藕去皮切片。
2.山药去皮洗净切滚刀块。
3.胡萝卜洗净切滚刀块。
4.排骨洗净后冷水下锅。
5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。
6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用
营养价值
山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。
山药是常见营养价值又高的食物，每年到了冬天的时候，大家经常会用山药煲汤喝，山药炖出来的汤非常鲜美，而且没有什么特别的怪味，所以口感是很好的，黑豆经常吃可以让眼睛和头发变得更加明亮，所以黑豆的营养价值也高，山药和黑豆可以放在一起吃，口感也特别的好，还有助于吸收。
党参淮山黑豆猪脚汤
材料
猪脚一只，黑豆，两条党参，五六片淮山，几条玉竹，一片陈皮
做法
1、猪脚(比猪手肉少)一只用开水焯过洗净。
2、放入砂锅，加入适量清水、一把黑豆、两条党参、五六片淮山、几条玉竹、一片陈皮。
3、大火烧开水后，转小火慢煲到黑豆软就可以了。
红枣黑豆鲤鱼汤
材料
鲤鱼1条（约500克）红枣10粒黑豆20克盐1茶匙（5克）姜1小块清水1500毫升
做法
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5.食用前，放入盐调味即可。
小诀窍
1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
4.黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。
4.炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。
山药炒肉片
材料
材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克
做法
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
小诀窍
1、如家里没有高汤可用清水代替；
2、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。
