1）牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有为止，将肉捞出。
2）焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
3）将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
4）插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
需先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位，然后向上揭开顶盖。
取出内胆，将食物和水放入内胆中，并不得超过内胆标注的刻度线。
盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合的位置，并听到咔嚓扣合声。
放置好限压阀，并查看浮力阀是否落下未加热前浮力阀是落下的。
接通电源，加热灯亮，选择所作食物的保压时间。
压力锅赠送的制作美食的方法，根据提示操作自制美食即可。
半球压力锅一定要盖好压力锅锅盖，如果在使用前，没有把锅盖旋紧，就会导致跑气，这时电压力锅的快速的煮熟食物的功能也就没有了。
内胆锅外表一定不能沾水，电压力锅一定要保持干燥，这是为了避免水分导致电压力锅的电机烧坏，所以在放入内胆的时，一定要将内胆的外表擦干净。
半球是专业生产电压力锅的厂家，半球在压力锅的基础上研发出了电压力锅，是电压力锅的鼻祖。
