桂林好吃的美食有枇杷鸭、脆皮老母鸡、斑鱼、漓江小虾、龙脊泉水鸡等。
脆皮老母鸡用养到一定时间的母鸡，然后把骨头和肉剥离，骨头熬汤做锅底。吃时可以一遍下肉和配菜，类似广东那边打边炉，老母鸡熬汤甘甜，喜欢吃辣，可以做个蘸料搭配，性价比也是超级高。
其实早期阳朔还有一个当地人认可的美食，就是斑鱼火锅汤，15年当时也是风靡一时，不知道为什么慢慢就销声匿迹了，这吃我们去的可能是阳朔唯一一家了，鱼很新鲜，是现杀的黑鱼，原味汤和酸汤都很好吃。其他配菜我也很满意，不想吃啤酒鱼的可以试试。
桂林的著名景点
银子岩景区位于桂林市荔浦县马岭镇，距桂林市中心85公里，离阳朔县城18公里。1999年对外开放，是国家4A级景区。景区宛如一个巨大的天然盆景，四周群山环抱，千亩桃林错落其间，古寨依山而座，鸡犬相闻。
两江四湖是指由榕湖、杉湖、桂湖和木龙湖、漓江、桃花江所构成的桂林环城水系，两江四湖的水路贯通构成了桂林城市中心最优美的环城风景带。桂林是典型的山水城市，自然山水是构成桂林城市景观的基本元素。两江四湖景区真实地体现了千峰环野立，一水抱城流的美妙景致和城在景中，景在城中的诗情画意。
以上内容参考：百度百科—桂林
1、桂林米粉 。桂林米粉久负盛名，不仅在于清澈甘甜的漓江水制作的米粉本身爽滑柔韧，而且在于卤水、调料和配菜的讲究。其中，光是配菜就不下十几种，桂林米粉的特色在于卤菜甘香和卤水鲜甜。
2、油茶。环绕桂林四周的各县少数民族都盛行“打”油茶，喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。 客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
3、田螺 。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。 螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质 以及维生索C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津，如果感冒初发，吃碗田螺，定会使你精神大爽，恢复健康。
4、桂林菜：扒丝芋头、柚子皮炒肉丝 、香芋扣肉、荔蒲芋头、沙田柚、酸炒干鱼仔、白果炖老鸭、冬笋炒牛肉、桂林荷叶鸭、荷叶粉蒸肉、烤乳猪等。
5、风味小吃：粉利、豆蓉糯米饭、桂林松糕、汤圆等。
