青菜做法大全
香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒进去，最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了。
皮蛋青菜汤，需要准备盐，葱花，胡萝卜，青菜，生姜片，皮蛋，把所有的材料全部都清洗干净，然后切好，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开，放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除，生姜葱清洗干净，把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面，加入适量的水，生姜以及葱，大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味，能够补充人体所需要的营养元素。
腊肉青菜汤，需要准备鸡汤，料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇，上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下，葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净，放到开水锅里面煮上几分钟捞出来，把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量。油烧热，把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝，葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去，倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤，煮开以后就可以盛出来吃了，不需要添加食盐，味道也是非常不错的。
青菜汤的营养价值
青菜汤里面有非常丰富的矿物质以及维生素，能够满足身体营养需求，让身体体质提高，让免疫系统功能更加强大，吃一些青菜汤可以让血管的弹性变得更好，因为它里面粗纤维含量丰富，和身体里面的脂肪相互结合，就能预防血浆胆固醇形成，胆酸能够更快的排出身体之外，动脉粥样硬化出现的几率减少，这样血管能够保持弹性。
炒青菜 老是炸油！！！！！！！！！！？
夏天别总喝饮料，分享6款果蔬汁做法，香浓营养好喝，一周不重样
夏天到了，稍微走动一下，就让人热得浑身是汗，以期喝饮料解渴，不如在家自制一杯果蔬汁，果蔬汁作为健康饮品，富含粗纤维素。在炎热天气里，早餐喝一杯果蔬汁，补充身体水分和维生素，还能消暑解热，只要有一台破壁机或豆浆机就能完成，何乐而不为呢。今天我分享6款不同口味的果蔬汁搭配，每天换着做，香浓营养好喝，让早餐更健康，女人喝了尤其好。
燕麦黄瓜汁
夏天最不缺少的蔬菜就是黄瓜，这一杯燕麦黄瓜汁做出来，满屋子黄瓜清香，还带有淡淡奶香味，清香甘甜特别好喝，放冰箱冰会儿当夏日特饮，口感更棒！
材料：黄瓜1根、燕麦20克、奶粉25克、蜂蜜1汤匙
做法：1、黄瓜洗干净用淡盐水泡一会，然后再冲洗一遍，因为不用煮的，这样比较卫生，黄瓜切片放入破壁机内；
2、倒入燕麦片和奶粉，如果想喝浓稠点的可以放多一点燕麦；
3、注入1升的温水或者凉开水，放入蜂蜜，启动果汁功能搅拌2分钟即可。
小米南瓜汁
南瓜小米粥大家一定都喝过，但是熬制起来需要时间，用豆浆机做成南瓜汁就不一样了，方便省事，喝起来顺滑细腻，就算不加任何调料，自身也有着天然淡甜的味道，颜色靓丽，人见人爱，夏天放入冰箱冷藏后，就是一道细腻香浓的天然健康饮品哦。
材料：小米 40克、大米 20克、南瓜 200克、牛奶 250ml、糖 适量
做法：1、小米和大米洗干净，顺便泡上清水；
2、南瓜去皮去瓜囊后切成小方块，放入破壁机内；
3、所有食材放入破壁机，倒入牛奶，水位在1000毫升，浓稠度亲们可以自己掌握；
4、选择“营养米糊”程序，搅拌好后，按照个人喜好加入适量白糖。
奇异果西芹黄瓜汁
这款奇异果西芹黄瓜汁是我个人比较推荐的果蔬汁。在早上喝一杯猕猴桃和黄瓜、西芹搭配打成的果蔬汁，适当加一点点蜂蜜调味，口感上酸甜清爽，可补充人体所需要的维生素。
材料：西芹 2根、黄瓜 1根、奇异果 1个、蜂蜜 适量
做法：1、把黄瓜搓洗干净，对半切开后用汤匙挖掉里面的瓜瓢，这样打出来的汁才不会很多泡沫；
2、然后把黄瓜、西芹都切成小粒，奇异果去皮后切片；
3、把切好的奇异果、西芹和黄瓜块放入搅拌机中；
4、加入适量的白开水或者矿泉水，想喝稠点的就放少点水，再放入蜂蜜调味；
5、启动果汁功能，我的果汁功能默认是2分钟，我打了两次，就是4分钟。
菠菜黄瓜西芹汁
西芹热量低，膳食纤维含量高，而香蕉也是富含膳食纤维，有利于消化和吸收，搭配在早餐中食用，既容易饱腹又可助减重。
材料：菠菜 1棵、西芹 2根、黄瓜 1根、香蕉 1根、水 适量
做法：1、先把菠菜的根部切掉，冲洗干净，放入沸水中煮1分钟，去除菠菜的草酸；
2、煮好菠菜后捞起沥干晾凉，然后切成小段；
3、把黄瓜洗干净，切成小块，香蕉去皮切段，西芹也切块；
4、把黄瓜、菠菜、香蕉和香芹放入破壁机内；
5、倒入适量的水，启动果汁功能打2分钟即可，浓稠度亲们可以自己掌握，我这里加了400ml左右的矿泉水，打出来比较浓。
牛奶玉米汁
材料：玉米粒 300克、牛奶 1盒、冰糖 30克
做法：1、先把玉米取出玉米粒，放入锅中加水煮熟；
2、煮熟的玉米去打成汁更快一些，懒人的话可以省略这步，直接交给破壁机完成；
3、把玉米粒放入破壁机内，倒入牛奶，牛奶的多少决定了成品玉米汁的浓度；
4、打2分钟基本很细腻了，全部搅拌好后过一下筛，过筛后的玉米汁会顺滑点口感好点。
牛奶苦瓜汁
苦瓜是属于凉性的食物，多吃苦瓜对我们的身体非常好，受不了天气的热，吃点苦瓜可以感受到清凉，解去暑气，是败火佳品，加入了牛奶可以中和掉苦瓜大部分苦味，还有点丝滑的感觉。
材料：苦瓜 半根、牛奶 200ml、蜂蜜 适量
做法：1、提前把牛奶放入冰箱冷藏，将苦瓜洗净对半切开，用一把小勺，刮去苦瓜的瓤和白色膜，然后切成小块；
2、苦瓜块放入料理机，稍微加点纯净水和部分冰牛奶，榨成苦瓜汁，启动果汁功能搅拌榨成苦瓜汁；
3、打好的苦瓜汁过滤掉渣，口感更加的顺滑；
4、最后加入剩余的冰冻的牛奶搅拌均匀即可。
呵可，你们都说的不对，
其实很简单的，你炒青菜时，先放入油，再把青菜倒入时，立即用勺带点水，记的不能带多了，否则成煮的了。 再放盐味，这样包你做青菜不炸你又好吃。相信我的没错，因为我是湘菜厨师
