1.将葫芦条切成段，然后放入清水中煮10分钟左右，捞出备用。
2.把五花肉放锅里翻炒，放油里炸。把五花肉切成块就行了。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料。
3.把五花肉炒一会，五花肉就开始上色了。这时候可以加水，适当多加一点。然后小火煨20分钟左右，盖上盖子小火煨。
4.肉餐结束后，可以将切片的葫芦条放入锅中，翻炒均匀，炒好后即可出锅。
1.干葫芦条烤肉
材料:
干葫芦条100克，五花肉300克，食用油，盐，料酒，鸡精，酱油，大葱，姜，香菜少许。
练习:
(1)将五花肉洗净，切片，放入油锅中煸制得油；
(2)将葱段、姜片切段，炒香；
(3)将切成两寸的葫芦条放入炒好的肉片中；
(4)倒入料酒去腥，酱油上色调味；
(5)放入小碗水中，小火煨15分钟；
(6)出锅前加入鸡精使其鲜嫩，再加入切碎的香菜。
