糖渍年桔的做法：
年桔洗净，年桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。晾干煮好的年桔。
冰糖水煮开。把年桔放入冰糖水里。
撒上适量的白糖。
煮50分钟后，捞起年桔，沥干水份。
年桔装瓶，倒入蜂蜜，7天后即可食用。
拓展：
橘是芸香科柑桔属的一种水果。"橘"（jú）和"桔"（jié）都是现代汉语规范字，然"桔"作橘子一义时，为"橘"的俗写。在广东的一些方言中二字同音，"桔"也曾做过"橘"的二简字。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深**，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。
把金桔们都洗赶紧后，煮开水扔她们进去烫一分钟，也把玻璃瓶也烫一下，然后拿到阳光下风干，玻璃瓶最好干透
步骤 2
接着在瓶子底部撒一层盐巴，用干净筷子把金桔码一层，再撒上一层盐，如此类推
步骤 3
接着就看到它，然后把盖子盖上，用保鲜膜封紧一点，然后半年左右你就可以用来泡水咯
