排骨烧笋子的做法
排骨烧竹笋
食材准备：排骨，冬笋（竹笋）
做法步骤：
1. 准备好原材料；
2. 冰糖冷油下锅，不停的翻炒；
3. 直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡；
4. 下入泡过的排骨一起翻炒；
5. 直到排骨上色，且表面微微发焦，下入准备好的大料和葱姜继续翻炒；
6. 翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水；
7. 在焯煮冬笋的水里加入适量的盐，大火煮开后再煮上二、三分钟；
8. 焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中；
9. 加盖后转为小火，煮上二十分钟；再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味；12.翻炒均匀后转为大火收汁即可；
10. 翻炒均匀后转为大火收汁即可。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
功效与作用：
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
干笋的该泡开，泡完了，谁给写给煮了。该煮了，煮完了再跟捞出来洗干净了，把排骨，排骨炒鸭的。炒完了各种调料，味精，鸡精，蚝油，科里了吨。好，开过以后把那个笋子个人一起炖。等时间一长一下都有半个多钟头，40分钟一个钟头左右。这歌的那个剧情。连隔离的。特别好吃，穿的那个青椒。隔离的葱头。对，特别好吃。
